Детальный анализ современного состояния технологии профилактических напитков на молочной основе. Критерии, определяющие необходимость активного введения таких напитков в рацион питания человека. Обзор рецептуры фруктовых и овощных молочных напитков.
При низкой оригинальности работы "Современное состояние технологии профилактических напитков из различных видов растительного сырья на молочной основе", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ ИЗ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НА МОЛОЧНОЙ ОСНОВЕВсе эти блага цивилизации, с одной стороны, разгружают человека, делают его жизнь легче и комфортнее, а с другой стороны, наукой не создано абсолютно безотходных технологий, и применение их в любом производстве неизменно ведет к загрязнению окружающей среды (атмосферного воздуха, питьевых водоемов, земельных угодий). Масса опаснейших для здоровья человека веществ в составе питьевой воды, загрязненного атмосферного воздуха, продуктов питания возвращается назад к человеку, подвергая его жизнь большой опасности, вызывая нарушения обмена веществ, онкологические и другие заболевания. В результате остается третий путь - обеспечение людей продуктами питания, обладающими способностью не только питать человеческое тело, насыщая его необходимыми аминокислотами, липидами, углеводами, витаминами и минеральными веществами, но и нейтрализовывать негативные факторы, влияющие на здоровье человека через его пищу. Они не должны наносить вред здоровью людей, то есть не должны содержать потенциально опасных компонентов, и содержащиеся компоненты должны присутствовать в количествах, не приводящих к перегрузкам человеческий организм в процессе переваривания и усвоения пищевого продукта. Такие продукты должны содержать компоненты, способные, попадая внутрь организма, нейтрализовывать максимум токсичных по отношению к здоровью человека элементов, не влияя при этом на питательные элементы.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
