Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в России. Подпрограмма "Развитие под отрасли животноводства, переработки и реализации продукции животноводства". Тенденция производства мяса в рамках реализации программы развития сельского хозяйства.
Современное состояние отрасли мясного скотоводства в России мясо животноводство производство потреблениеВ 1991 году потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в России достигало 75 кг и обеспечивалось за счет внутреннего производства скота и птицы на убой в количестве 10,1 млн. тонн в убойном весе, в т.ч. Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения снизилось до 45 кг, а собственное производство скота и птицы на убой в убойном весе до 4,4 млн. тонн, в т.ч. крупного рогатого скота до 1,9 млн. тонн, свиней до 1,6 млн. тонн, мяса птицы до 768 тыс. тонн. Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения возросло до 55 кг, а собственное производство скота и птицы на убой в убойном весе до 5,0 млн. тонн, в т.ч. крупного рогатого скота до 1,8 млн. тонн, свиней до 1,6 млн. тонн, мяса птицы до 1,4 млн. тонн. Собственное производство скота и птицы на убой в убойном весе выросло до 7,1 млн. тонн, в т.ч. мяса птицы до 2,8 млн. тонн, свиней до 2,3 млн. тонн, крупного рогатого скота до 1,7 млн. тонн. Продолжились тенденции роста производства мяса в рамках реализуемых отраслевых программ ведомства: За 2006-2010 гг. производство скота и птицы на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств увеличилось на 47,6%, в том числе мяса птицы - в 2 раза, свиней - на 48,5%, овец и коз - на 22%, производство крупного рогатого скота за этот период сократилось - на 4,5%.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
