Современное состояние отрасли и агротехнологические особенности технологий возделывания картофеля - Курсовая работа

1. Состояние отрасли и особенности использования технологий и технологических приемов при возделывании картофеля 2. Биологические и почвенно-климатические условия, предопределяющие технологию возделывания картофеля 2.1 Морфология картофеля 2.2 Физиология картофеля 2.3 Требования картофеля к почвенно-климатическим условиям 3. Технологии и технические средства для возделывания картофеля Выводы Введение Согласно легенде, царь Петр I во время своего путешествия по Западной Европе в 1697 году послал домой, в Россию, первый мешок картофеля. Среднегодовой объем производства картофеля во всех категориях хозяйств в Российской Федерации составляет 34-37 млн. т с общей площадью возделывания этой культуры на 3,2-3.4 млн. га, в том числе в коллективных хозяйствах 0,25-0,37 млн. га и в личных подсобных хозяйствах составляет около 3 млн. га, а в крестьянских (фермерских) несколько увеличилась - с 37 до 49 тыс. га. Средний урожай картофеля в России по всем категориям хозяйств составляет 10-12 т/га, что в 3-4 раза ниже, чем в США, Голландии, Германии, Финляндии, и не наблюдается тенденция повышения урожаев, как в личных подсобных хозяйствах, так и в с.-х. предприятиях (табл.1) Это объясняется тем, что экономическое состояние личных и большинства коллективных хозяйств не позволяет на должном уровне поддерживать плодородие почвы и закупать посадочный материал хорошего качества. Урожайность картофеля в различных странах мира, ц/га Страна Годы 1950 1970 1980 1990 1998 2007 1 2 3 4 5 6 7 Великобритания 193 276 345 350 396 405 Германия: ФРГ 245 272 257 256 394 423 Испания 80 135 163 196 223 281 Италия 62 128 165 192 243 255 Финляндия 142 189 180 215 227 Швейцария 204 351 378 379 415 Россия 91 123 98 99 96 129 Децентрализация производства картофеля из крупных коллективных хозяйств в фермерские и личные подсобные хозяйства населения, а также массовый отвод земель для садово-огородных и дачных целей, практически привела к увеличению площадей приусадебных участков сельского населения, а также садово-огородных и дачных участков. С переходом на рыночные отношения произошло резкое увеличение предлагаемого парка машин для возделывания и уборки картофеля с одновременным повышением их цен. В последнее время получила распространение биоэнергетическая оценка производства с.-х. культур, которая основывается на применении показателя совокупных затрат и выражается в энергетических единицах. В настоящее время сельскохозяйственной наукой и практикой разработаны разные технологии и технологические приемы возделывания картофеля, однако, в сложившихся производственных условиях они не находят эффективного применения. Основным направлением научной работы следует отнести изыскание новых технологических приемов, конструкций рабочих органов и принципов взаимодействия их элементов с обрабатываемой средой, рациональное построение последовательности технологических операций возделывания картофеля в соответствии с зональными экологическими требованиями. 1 Состояние отрасли и особенности использования технологий и технологических приемов при возделывании картофеля Клубни картофеля в Российской Федерации являются одним из основных продуктов питания населения, а также имеют широкий спектр другого использования, в частности, на кормовые и технические цели, в качестве семенного материала. Средняя урожайность картофеля не превышает 10-11 т/га, Рисунок 1 - Удельный вес посевных площадей под картофелем, в % ко всем категориям хозяйств (данные Росстата) Рисунок 2 - Сельскохозяйственные и крестьянские хозяйства, хозяйства населения, % Рисунок 3 - Цены производителей на картофель в I полугодии 2004-2005 гг., руб./т (данные Росстата) Рисунок 4 - Потребительские цены на картофель в I полугодии 2004-2005 гг., руб./т (данные Росстата) В Российской Федерации применяется ряд технологий возделывания картофеля, основной из которых является гребневая технология выращивания с междурядьями 70 см, хотя в ряде условий по данным исследований Всероссийского НИИ картофельного хозяйства более эффективно возделывать картофель с расширенными междурядиями 90 см или на грядах, например, по схеме 110 30 см. Согласно Постановления Правительства Российской Федерации от 7 апреля 1995 г. №320 «О программе внедрения высокоэффективных технологий производства картофеля в Российской Федерации в 1995-1999 годы» изготавливается в Самарской области по лицензиям западноевропейских фирм комплект сельскохозяйственной техники для возделывания картофеля, а Минсельхозпроду поручено провести в базовых хозяйствах научно-практические эксперименты для отработки новых технологий по производству и хранению картофеля с использованием изготовленных оборонными предприятиями Самарской области комплектов сельскохозяйственной техники и технологического оборудования с целью адаптации указанных технологий к основным районам возделывания. Российской академией сельскохозяйственных наук разработан Федеральный регистр технологий производства продукции растениеводства. Эти технологии отличаются как количеством операций, так