Технологическое совершенствование складских систем в торговле. Комплекс организационных задач, возникающих при формировании и эксплуатации системы баз предприятия оптовой торговли. Закономерности развития информационного обеспечения современного склада.
Оптимизация процесса товародвижения сегодня становится необходимым условием повышения конкурентоспособности торгового предприятия. Одной из главных задач, стоящих перед торговлей, является снижение затрат на доведение товаров до конечного потребителя, что достигается совершенствованием организационно-технологических процессов как во всей системе товародвижения, так и в отдельных ее звеньях. Рационализация процесса доведения товаров до конечного потребителя предполагает улучшение работы всей системы товародвижения, одним из основных элементов которой является складская система предприятия оптовой торговли. Поэтому в курсовой работе склад рассматривается как сложная система, а протекающие в нем организационно-технологические процессы - во взаимосвязи с другими внутрискладскими процессами, а также с сопряженными процессами внешней среды. Таким образом, совершенствование организационно-технологических процессов на складах, их тесная увязка с процессами сопряженных со складами звеньев товародвижения и, в первую очередь, на транспорте открывает широкие возможности уменьшения затрат в названных звеньях и, соответственно, возможности снижения себестоимости товара в конце цепи товародвижения. Целью курсовой работы является исследование организационно-технологических процессов на складе с позиции оптимизации его работы и сопряженного со складом транспорта; обобщение имеющегося в этой области зарубежного и отечественного опыта и разработка на этой основе рекомендаций по совершенствованию организационно-технологических процессов в складских системах предприятий оптовой торговли. Задачи: · анализ зарубежного и отечественного опыта технологического развития складских систем в торговле; · выявление комплекса организационно-технологических задач, возникающих при формировании и эксплуатации складской системы предприятия оптовой торговли; · определение закономерностей развития информационного обеспечения функционирования современного торгового склада; Объектом является организация и технология грузопереработки в складских системах предприятий оптовой торговли, рассматриваемая как единый самостоятельный технологический процесс, а также во взаимосвязи с технологией переработки груза в сопряженном со складом транспортном звене. Теоретические основы торгово-технологического процесса предприятия оптовой торговли 1.1 Основные тенденции развития отрасли Еще 15 лет назад специалисты по маркетингу предсказывали, что значение оптового распределения будет повышаться по мере совершенствования системы потребительского рынка. Многие дистрибьюторы в настоящее время оснащены передовыми операционными системами учета товаров, работающих в режиме реального времени, автоматизированными системами оформления счетов и заказов. Оптовая торговля - это катализатор происходящих изменений в производстве и потреблении в условиях постоянно меняющихся потребностей рынка. 1.2 Торгово-технологический процесс Поступлению товаров на склад предшествует большая подготовительная работа. Оптовое предприятие изучает спрос покупателей и формирует рынок своей товарной номенклатуры, разрабатывает и представляет с учётом конъюнктуры рынка заказы предприятиям промышленности на производство определённого количества продукции в установленном ассортименте; 2. осуществляются операции, связанные с организацией отгрузки товаров от поставщика, их приёмом на склад и отпуском потребителям. Содержание работ по приемке товара на склад Основные задачи: · Оформление приёмо-сдаточных документов; · Регистрация принятых товаров. Эффективность хранения и сохранность товара находятся в прямой зависимости от организации операции его приемки. Организация работ по приёмке товаров на склад является первым этапом в общем технологическом процессе складской переработки товаров. К подготовительным мероприятиям по приёмке товаров на складе относится: · установление места разгрузки транспортных средств, максимально приближённого к помещению для хранения; · определение необходимого количества работников для разгрузки и распределение работ между ними; · определение необходимого количества и видов подъёмно-транспортного оборудования и подготовка его к прибытию товаров; · заблаговременное определение мест хранения; · подготовка документации, связанной с оформлением приёмки-сдачи товаров. Если оборудование по транспортировке грузов управляется с автотранспортного средства работниками склада, водителю, ответственному за экспедирование грузов, следует строго контролировать перемещение товаров и следить за тем, чтобы на склад отгружался только тот товар, который для него предназначен. Однако, операцию распаковки осуществляют для проверки качества полученного товара. В практике при проверке товара используют следующие методы: · проверка товаров по накладной; · метод слепой проверки; · метод неполной слепой проверки. Контролёр отдела приёма должен вести схему размещения товаров на складе. В небольших по размерам складах все операции технологического процесса могут осуществляться одной группой работников. С
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
