Совершенствование системы менеджмента качества на примере ОАО "Нефтеюганский Хлебокомбинат" - Дипломная работа

1. Сущность и содержание системы менеджмента качества и методы её совершенствования 1.1 Сущность, роль и значение качества 1.2 Современная концепция системы менеджмента качества 1.3 Создание, внедрение и совершенствование СМК 2. Анализ системы менеджмента качества ОАО «Нефтеюганский Хлебокомбинат» 2.1 Краткий анализ деятельности комбината 2.2 Особенности процесса управления качеством продукции на ОАО «Нефтеюганский Хлебокомбинат» 2.3 Оценка эффективности системы менеджмента качества на комбинате 3. Основные направления совершенствования СМК на предприятии 3.1 Роль международных стандартов в совершенствовании системы качества 3.2 Отечественный и зарубежный опыт развития СМК 3.3 Пути совершенствования СМК на ОАО «Нефтеюганский Хлебокомбинат» Заключение Список использованной литературы Введение Управление качеством является одной из ключевых функций как корпоративного, так и проектного менеджмента, основным средством достижения и поддержания конкурентоспособности любого предприятия. Управление качеством, в настоящее время органически влилось в общий менеджмент организации. Наиболее популярное и методологически сильное направление в управлении качеством - Всеобщее Управление Качеством - Total Quality Management - предполагает, что в создании качественного продукта принимает участие все сотрудники фирмы, весь персонал. Качество создается на всех стадиях производства. Основа качества товара - это определение потребностей потребителя, то есть маркетинг. В России внимание к управлению качеством постоянно возрастает. Особенно остро проблема качества встает в свете предстоящего вступления России в члены ВТО - Всемирной Торговой Организации. Проблема повышения качества может быть решена только при совместных усилиях государства, федеральных органов управления, руководителей и членов трудовых коллективов предприятий. Важную роль в решении этой проблемы играют потребители, диктующие свои требования и запросы производителям товаров и услуг. Улучшение качества продукции - важнейшее направление интенсивного развития экономики, источник экономического роста, эффективности общественного производства. Опыт японских фирм, ряда американских и западноевропейских компаний убедительно показал, что в понятии качества, как в фокусе, сходятся ключевые проблемы функционирования современного предприятия, что обеспечение высокого качества - задача, в высшей степени, комплексная. Поэтому в последние годы во многих передовых западных странах стало развиваться направление придания управлению качеством нормативной основы - создание системы сертификации систем менеджмента качества на предприятиях, согласно специально разработанным международным нормам. Получение сертификата является для предприятий мощным стимулирующим фактором, т.к. оно приносит ряд преимуществ на рынке, в частности, приобретение имиджа компании, производящей «качество». Цель в данной дипломной работе - определить пути совершенствования системы менеджмента качества на ОАО «Нефтеюганский Хлебокомбинат». Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи: - определить сущность и содержание системы менеджмента качества и методы её совершенствования; - провести анализ системы менеджмента качества, внедренной на ОАО «Нефтеюганский Хлебокомбинат»; - изучить отечественный и международный опыт совершенствования системы менеджмента качества; - определить основные направления совершенствования системы менеджмента качества на ОАО «Нефтеюганский Хлебокомбинат». Объектом исследования в работе является ОАО «Нефтеюганский Хлебокомбинат». В первой главе изложена сущность и содержание системы менеджмента качества и методы её совершенствования. В зависимости от цели использования и рассмотрения качества к ее основным аспектам можно отнести: философский, социальный, технический, экономический и правовой. менеджмент качество совершенствование С философских позиций качество означает существенную определенность рассматриваемого объекта, благодаря которой он становится специфичным и отличается от другого объекта. Это в полной мере относится к конкретным материальным объектам. Технический аспект качества обусловлен количественными и качественными изменениями объекта исследования. С экономических позиций качество рассматривается как результат потребления или потребительской стоимости исследуемого объекта. Правовой аспект качества относится к выработке НТД, порядку ее разработки, утверждения, внедрения и выполнения, а также ее учета. Продукция по МС ИСО версии 2000 г. определяется как результат процесса, т.е. продукция становится результатом совокупности взаимосвязанных или взаимодействующих видов деятельности, преобразующих «входы» в «выходы». В данном определении продукция является обобщенным понятием и включает изделия, продукты, технологию и т.п. Основные причины, определяющие необходимость повышения и обеспечения качества: - существенное непрерывное возрастание личных, производственных и общественных потребностей; - возрастание роли и темпов НТП в развитии науки, техники,