Совершенствование систем организации и планирования производства ОАО "Рот Фронт" - Курсовая работа

В данной работе изучаются особенности ведения предприятия в такой отрасли как пищевая. Объектом курсовой работы является ОАО «РотФронт». Исходя из поставленной цели, буду решены следующие задачи: Проведение анализа систем организации и планирования деятельности ОАО Рот Фронт Оценка системы организации и планирования деятельности ОАО Рот Фронт. Актуальность исследования систем организации и планирования производства, обусловлена сильным влиянием импортных производителей, что может негативно сказаться на экономике страны в целом. Со вступлением в ВТО на российские рынке стало поступать много импортной продукции, что влияет на отечественного производителя. А значит, у местных производителей есть два выхода: производить дешевую, но некачественную продукцию, либо, повысив качество продукции, свести к минимуму издержки, чтобы товар стал конкурентоспособным. Для решения первой задачи будут проведены: Анализ организации и планирования деятельности предприятия, анализ источников образования имущества Анализ организационной структуры управления Анализ организации основного вида деятельности, вспомогательного и обслуживающего хозяйства Анализ управления персоналом в организации Для решения второй задачи будут оценены: Маркетинговая деятельность (товарная политика, ценовая политика, сбытовая политика, коммуникационная политика, мактро-среда) Финансовая деятельность (рентабельность, деловая активность и ликвидность предприятия) Далее будут предложены меры по модернизации и совершенствованию систем организации и планирования деятельности, с целью снизить издержки, улучшить качество и повысить рентабельность данного производства. В 1898 г. на предприятии появляется электрическое освещение, устанавливается динамо-машина постоянного тока, которая приводится в действие от парового двигателя, и предприятие получает название Товарищество на паях паровой фабрики шоколада, карамели и конфет. (1917 г.) фабрика по своим производственным мощностям и числу занятых на производстве людей(?1070 человек) становится одной из крупнейших кондитерских предприятий г. Москвы. В мае 1931 г. кондитерская фабрика Центросоюза получила название «Государственная кондитерская фабрика РотФронт треста Моссельпром народного комиссариата снабжения (НКС)». В 90-х годах ОАО РотФронт - это одно из крупнейших производств кондитерских изделий в России. По доходам: ФРАНЧАЙЗИНГ Уже заключено 9 лицензионных договоров на предоставление права пользования товарными знаками и 1 лицензионный договор расторгнут Благотворительные цели: Московская кондитерская фабрика «РотФронт», входящая в Холдинг «Объединенные кондитеры», приняла участие в III большом благотворительном концерте, который прошел под патронажем Фонда «Планета женщин». По работе с сотрудниками: Мотивация: бесплатное медицинское обследование, оформление медкнижки за счет предприятия, уровень з/п средний, детские сады для детей сотрудников. Адаптификация: предоставление жилья для сотрудников Анализ образования источников имущества, деятельности Источниками финансирования деятельности могут быть: Собственные источники, включающие в себя уставный капитал, нераспределенную прибыль и прочие элементы 3-го раздела бухгалтерского баланса; Заемные источники, включающие долгосрочные кредиты и краткосрочные кредиты; привлеченная кредиторская задолженность. Таблица 1.1 - Анализ источников финансирования деятельности ОАО «РотФронт» Вывод: В 2010г наибольший удельный вес составляют собственные источники. КЗ составляет 28,70%. В 2011г наибольший удельный вес составляют собственные источники. В 2012г наибольший удельный вес составляют собственные источники. Основными управленческими функциями являются: задача финансирования, обучение персонала, техническое обеспечение, задача снабжения, задача складирования сырья, задача изготовления продукции, задача складирования товаров и услуг, задача сбыта продукции. 1.3 Анализ организации основного вида деятельности, вспомогательного и обслуживающего хозяйства Основное производство - производственная деятельность, в ходе которой основные материалы превращаются в готовую продукцию [5, с.168]. «Звезды» - конфеты серии «Коровка», «Батончики РОТ ФРОНТ», «Халва РОТ ФРОНТ», «Грильяж» «Дойные коровы» - драже «Грильяж в шоколаде», «Изюм в шоколаде», серия вафель «Коровка» и серия известной всем с детства карамели «Москвичка», «Гусиные лапки», «Птичье молоко», «барбарис», «дюшес», «Неженка», «Лимончики», «Мечта», «РОТ ФРОНТ Трюфельная».