Совершенствование продуктивных и технологических качеств симментальского скота - Автореферат

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАЧЕСТВ СИММЕНТАЛЬСКОГО СКОТАРабота выполнена на кафедре технологии производства и переработки продукции животноводства Технологического института Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования Мичуринского государственного аграрного университета Научный консультант: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Погодаев Сергей Федорович Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Иванов Валерий Александрович; доктор сельскохозяйственных наук, профессор Пурецкий Владимир Михайлович; Защита состоится «»_____________2010 года в 10 ч. на заседании совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д.006.013.02.Возникла необходимость в изыскании новых путей увеличения производства молока при использовании коров симментальской породы, основанная не только на традиционном сравнительном изучении хозяйственно-биологических признаков чистопородных симменталов и их помесей разной кровности (1/2, 1/4, 1/8) по улучшающей красно-пестрой голштинской породе, полученных в результате вводного скрещивания и «освежения» крови от отечественных и австрийских чистопородных симментальских быков; и в обобщении полученных результатов по использованию чистопородных и голштинизированных коров симментальской породы разных типов стрессоустойчивости для производства молока; в соблюдении стереотипа дня на молочной ферме в постоянном режиме в течение календарного года без сезонного перехода исчисления времени; в совершенствовании способа сохранения здоровья телят в послепрофилакторный молочный период. В четвертом опыте на выращивание одной чистопородной (С от отечественных быков) первотелки затратили 5324,8 кормовых единиц и 466,2 кг переваримого протеина, одной голштинизированной (1/8 кровной по КПГ от австрийских быков) - 5237,1 кормовых единиц и 456,5 кг переваримого протеина, а на выращивание чистопородной (С от австрийских быков) - 5252,7 кормовых единиц и 457,3 кг переваримого протеина. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы за период от рождения до отела составили: в первом опыте по группе чистопородных (С) симменталов - 10,9 кормовых единиц, по группе голштинизированных (1/2 кровных по КПГ) - 9,8 кормовых единиц, во втором опыте по группе чистопородных (С) симменталов - 12,6 кормовых единиц, по группе улучшенных (1/4 кровных по КПГ) - 11,6 кормовых единиц; в третьем опыте по группе чистопородных (С) симменталов - 11,7 кормовых единиц, по группе голштинизированных (1/8 кровных по КПГ) - 11,1 кормовых единиц. В частности, за весь период первой лактации коровам скормили: в первом опыте - чистопородным (С) симменталам - 3546,5 кормовых единиц и 345,2 кг переваримого протеина, голштинизированным (1/2 кровным по КПГ)-3574,9 кормовых единиц и 347,9 кг переваримого протеина.; во втором опыте - чистопородным (С) симменталам - 4194,2 кормовых единиц и 443,8 кг переваримого протеина, голштинизированным (1/4 кровным по КПГ) - 4110,9 кормовых единиц и 435 кг переваримого протеина; в третьем опыте - чистопородным (С) - 4345,4 кормовых единиц и 460,4 кг переваримого протеина, голштинизированным (1/8 кровным по КПГ) - 4697,1 кормовых единиц и 498,3 кг переваримого протеина. В четвертом опыте за весь период первой лактации чистопородным (С от отечественных быков) первотелкам скормили 4587,7 кормовых единиц и 469,9 кг переваримого протеина, голштинизированным (1/8 кровным по КПГ от австрийских быков) - 4653,6 кормовых единиц и 778,2 кг переваримого. протеина, и чистопородным (С от австрийских быков) - 4491,6 кормовых единиц и 482,6 кг переваримого протеина.Так, в первом опыте разница по живой массе между чистопородными и голштинизированными (1/2 кровными по КПГ) симменталами составила (в пользу улучшенных) в 6 месяцев - 7,6 кг (Р>0,95), в 12 месяцев - 6,9 кг, в 18 месяцев - 18,5 кг (Р>0,99). Во втором опыте тенденция превосходства по живой массе сохранилась за голштинизированными (1/4 кровными по КПГ) симменталами, но разница была статистически недостоверной и составила в 6 месяцев - 6,6 кг, в 12 месяцев - 5 кг и в 18 месяцев - 18,4 кг. В третьем опыте превосходство по живой массе отметили у голштинизированных (1/8 кровных по КПГ) симменталов вплоть до 12-ти месячного возраста: в 6 месяцев - 11,9 кг (Р>0,95), в 12 месяцев - 2,3 кг. Так, разница по живой массе между чистопородными симменталами от отечественных быков и голштинизированными (1/8 кровными по КПГ от австрийских быков) оказалась в пользу последних: в 6 месяцев - 19,6 кг, в 12 месяцев - 17 кг, в 18 месяцев - 15 кг. Разница по живой массе между чистопородными симменталами от отечественных и австрийских быков оказалась также в пользу последних: в 6 месяцев - 15,1 кг, 12 месяцев - 12,3 кг, в 18 месяцев - 7,2 кг (разница в обоих случаях оказалась статистически недостоверной).Голштинизированные симментальские коровы по сравнению с чистопородными симменталами характеризовались более выраженным молочным типом телосложения.