Совершенствование планирования и управления для повышения конкурентоспособности предприятия (на примере ОАО "Каравай") - Курсовая работа

Современные экономические условия, в которых развиваются и функционируют предприятия АПК, характеризуются значительной степенью интернационализации рынков, высочайшей интенсивностью конкуренции и нестабильностью внешней среды. Сканирование, мониторинг и оценка информации о внутренней и внешней среде предприятия, возможностях, предоставляемых рынком, его угрозах являются основой для принятия стратегических решений и в управлении всей производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Целью курсовой работы является совершенствование стратегического планирования и управления для повышения конкурентоспособности на предприятии ОАО Брянский хлебокомбинат «Каравай». Основными задачами курсовой работы являются: Предоставление нормативно-правовой и экономической характеристики ОАО Брянский хлебокомбинат «Каравай» и его бизнеса; Проведение анализа внешней и внутренней сред предприятия ОАО Брянский хлебокомбинат «Каравай»; Целевое управление и выбор концепции общекорпоративной стратегии (осуществление стратегического планирования на предприятии ОАО Брянский хлебокомбинат «Каравай»); Разработка маркетинговой и финансовой стратегии предприятия ОАО Брянский хлебокомбинат «Каравай». ОАО Брянский хлебокомбинат «Каравай» является специализированным предприятием хлебопекарной промышленности по выпечке хлебобулочной и бараночной продукции, а так же кондитерских изделий. Целью данного предприятия является извлечение прибыли. Производственно-финансовую деятельность предприятие осуществляет на договорной основе, при этом оно свободно в выборе предмета договора, определении обязательств, любых других условий хозяйствования, если это не противоречит действующему законодательству РФ и Уставу организации. ОАО Брянский хлебокомбинат «Каравай» имеет 5 производственных линий, производительностью 30 тонн в сутки: Кондитерский цех: - Тортовая линия; - Пряничная линия. Хлеб и хлебобулочные изделия реализуются в торговой сети города Брянска и районах области, а также в Калужской области. Основные конкуренты: ОАО «Бежицкий хлебокомбинат»; ОАО «Хлебогор». Потребителями продукции является в основном население города Брянска, различных возрастных групп. Рассмотрим основные экономические показатели деятельности ОАО «Каравай» за 2009-2012 г.г. Расчетные данные представлены в таблице 1. Таблица 1 - Анализ основных экономических показателей деятельности ОАО «Каравай» за 2009-2012 гг. Показатель 2009г 2010г 2011г 2012г Абс. отклонение, ( ,-) Темп прироста, % 2010г. к 2009 г. 2011г. к 2010 г. 2012г. к 2011 г. 2010г. к 2009 г. 2011г. к 2010 г. 2012г. к 2011 г. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Выручка от продажи товаров, продукции, тыс. руб. 123987 127482 148364 148468 3495 20882 104 2,82 16,38 0,07 Себестоимость проданных товаров, продукции, тыс. руб. 103858 107221 123855 124418 3363 16634 563 3,24 15,51 0,45 Прибыль до налогообложения 1811 443 461 463 -1368 18 2 -75,5 4,06 0,43 Валовая прибыль, тыс. руб. 20129 20261 24509 24050 132 4248 -459 0,66 20,97 -1,87 Чистая прибыль (убыток) отчетного периода, тыс. руб. 1111 351 448 452 -760 97 4 -68,4 27,64 0,89 Численность персонала, человек 311 315 320 310 4 5 -10 1,29 1,59 -3,13 Фондоотдача, руб./руб. 60,03 85,68 102,6 116,2 25,65 16,92 13,6 42,7 1,2 13,3 Рентабельность продаж, % 4,13 3,80 2,01 2,01 -0,33 -1,79 0 -8,0 -47,1 0 Среднегодовая стоимость имущества в т.ч.: 30649 39292 46183 51799 8643 6891 5616 28,2 17,5 12,2 Внеоборотных активов 16442 21987 25087 28231 5545 3100 3144 33,7 14,1 12,5 Оборотных активов 14207 17305 21096 23568 3098 3791 2472 21,8 21,9 11,7 Оборачиваемость оборотных средств, об. 3,6 0,9 1,0 0,9 -2,7 0,1 -0,1 -75,0 11,1 -10,0 Из данной таблицы видно, что выручка от продажи, на протяжении рассматриваемого периода, имела положительную динамику, и наибольшее ее значение наблюдалось в 2012 году (148468 тыс. руб.). Величина прибыли до налогообложения в 2010 г. по сравнению с 2009 г. сократилась на 1368 тыс. руб., в 2011 г. по сравнению с 2010 г. величина данного показателя возросла на 18 тыс. руб. (в 1,04 раза), а в 2012 г. по сравнению с 2011 г. рост прибыли до налогообложения составлял 2 тыс. руб. Значение валовой прибыли на протяжении рассматриваемого периода постоянно возрастало. Наибольшее значение показателя наблюдалось в 2009 г. и составляло 1111 тыс. руб. По сравнению с 2009 г. в 2012 г. чистая прибыль предприятия снизилась на 659 тыс. руб. (59,3%). В 2012 г. ОАО «Каравай» привлекло долгосрочный кредит в размере 11580 тыс. руб. Количественные данные ОАО «Каравай» по маркетингу, производству, персоналу, финансам за 2010-2012 г.г. представлены в таблице 4.