Критическая оценка и разработка мероприятий по совершенствованию организации производства в молочном скотоводстве хозяйства. Обоснование изменения технологии производства молока. Организация труда и материального стимулирования в СПК "Пустынский".
При низкой оригинальности работы "Совершенствование организации производства молока в СПК "Пустынский" Каменского района", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
1. Теоретические основы организации производства молока 1.1 Особенности организации производства молока 1.2 Правовое обеспечение производства молока 2. Современное состояние организации производства молока на СПК «Пустынский» 2.1 Организационно - экономическая характеристика организации 2.2 Организация производства молока 2.3 Организация труда и материального стимулирования 3. Мероприятия по совершенствованию организации производства молока на СПК «Пустынский» 3.1 Обоснование изменения технологии производства молока 3.2 Совершенствование организации труда и материального стимулирования 3.3 Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий Выводы и предложения Список использованной литературы Введение Получение экологически чистой молочной продукции представляет важнейшую социальную проблему, как в Пензенской области, так и в России в целом. Ухудшение экологической обстановки, обусловленное глобальными техногенными процессами, предъявляет повышенные требования к производству продуктов питания. Основными задачами молочной промышленности, вытекающими из федеральной программы по развитию агропромышленного комплекса, являются восстановление объемов вырабатываемой продукции, повышение ее качества, существенное увеличение ассортимента и глубины переработки сырья. [7] Целью курсового проекта является изучение, критическая оценка и разработка мероприятий по совершенствованию организации производства в молочном скотоводстве хозяйства. Средний химический состав коровьего молока следующий: вода - 87,5%, сухое вещество составляет 12,5%, в том числе жир - 3,8%; белок - 3,3%; лактоза (молочный сахар) - 4,7%; минеральные вещества (зола) - 0,7%. Крупный рогатый скот в большей степени использовался для получения мяса, молока и молочных продуктов, сырья для кустарной промышленности (кожевенной, свечной, маслобойной, сыродельной). Тогда во всех категориях хозяйств было произведено 55,7 млн. т молока.[7] 2012 год был годом спокойного и достаточно стабильного развития для рынка молока в России. Согласно предварительным данным производители смогли нарастить выпуск продукции примерно на 3,5% в сравнении с уровнем 2011 года, и этому не помешали ни вступление России в ВТО, ни какие бы то ни было прочие негативные факторы. Средний удой молока на корову в сельхозпредприятиях в 2010 году превысил уровень 1990 года на 1243 кг и составил 4024 кг молока.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
