Совершенствование организации покупательского спроса на торговых объектах - Курсовая работа

Курсовая работа по дисциплине "Организация и технология торговли" на тему "Совершенствование организации покупательского спроса на торговых объектах" (на материалах практической деятельности магазина № 28 ОАО "Базис-Новополоцк") Выполнила учащаяся II курса группы ТЗ-201Формирование рыночной экономики в Беларуси ведет к появлению новых проблем в экономическом анализе, одной из которых является анализ потребительского спроса. Предприятия все больше начинают ориентироваться на рынок, оценивая основные направления хозяйственной деятельности величиной конечной прибыли, которая напрямую зависит от знания рынка, умения прогнозировать конечные результаты. Пренебрежение законами рынка приводит предпринимателя к финансовому краху, и, наоборот, тот, кто умеет своевременно предугадать перспективы развития рынка и адекватно среагировать на них, обеспечивает высокую эффективность хозяйственной деятельности. В последние годы несбалансированность спроса и предложения породила иллюзию ненужности изучения спроса, но уже сейчас становится очевидным, что нельзя успешно вести коммерческую работу, особенно это актуально для предприятий торговли, не владея методикой анализа потребительского спроса. Приватизация предприятий торговли и нарождающаяся конкуренция усиливают актуальность этой проблемы, так как владельцам предприятия уже недостаточно просто выявить товары ограниченного спроса и предотвратить их дальнейшее поступление на рынок.Потребительский рынок представляет собой рынок покупателей, приобретающих товары и услуги для личного потребления. Спрос - это платежеспособная потребность населения в товарах и услугах на потребительском рынке или форма проявления той части потребностей, которая обеспечена покупательной способностью, т.е. деньгами [12, c. Из определения видно, что потребность и спрос как экономические категории хотя и близки, но не совпадают, так как потребность - понятие более широкое. В значительной степени это проявляется с повышением жизненного уровня населения, В целом покупательский спрос представляет собой спрос на товар или услугу, предъявляемый всеми потребителями на рынке этого товара или услуги. Результаты текущего изучения спроса населения на товары народного потребления используются в основном для составления текущих заказов торговли на производство и поставку товаров народного потребления в развернутом ассортименте, а также для решения проблем развития отрасли, прогнозирование спроса проводится для определения тенденций развития спроса населения в будущем.Реализованным (удовлетворенным) называют такой спрос, который нашел свое удовлетворение в виде покупки товара. Неудовлетворенный спрос - это спрос на товары, которые в определенный момент отсутствовали в продаже, хотя они производятся и находятся в обращении. В торговых организациях эти товары появляются в виде опытных партий и реализуются с целью изучения спроса на них. Спрос принимает форму стабильного в основном по тем товарам, которые давно уже вошли в потребление и стали традиционными (чай, кофе, канцелярские товары, чулочно-носочные изделия и др.). Дополнительный - спрос на вторые и последующие экземпляры какого-либо товара, аналог которого уже использовался потребителем, например, спрос на второй, третий телевизор, часы, холодильник (предназначенные для дачи, кухни и т.п.).Внутригрупповую структуру спроса отражают данные о продаже и запасах товаров, а также сведения о неудовлетворенном спросе. Первичными носителями информации, характеризующими каждую единицу товара, являются: ярлыки, этикетки, закрепленные на товаре, или надписи, сделанные непосредственно на нем. Учет продажи товаров по материалам инвентаризации проводят для определения фактической продажи отдельных товаров за большие периоды и выявления среднедневных объемов реализации. Это требует оперативного определения на начало учитываемого периода размеров запасов товаров в магазине, по которым намечено проводить наблюдение. Учет продажи товаров путем ежедневной регистрации практикуют для изучения спроса на одноименные товары, различающиеся по фасону, цвету, размеру.Внутригрупповую структуру спроса отражают данные о продаже и запасах товаров, а также сведения о неудовлетворенном спросе. Для этого необходимо организовать учет продажи и запасов по широкой номенклатуре товарного ассортимента, регистрацию неудовлетворенного спроса и требований покупателей к качеству отдельных видов и разновидностей товаров. Первичными носителями информации, характеризующими каждую единицу товара, являются: ярлыки, этикетки, закрепленные на товаре, или надписи, сделанные непосредственно на нем. Для автоматизированной регистрации информации о движении товара необходимо, чтобы все основные признаки, характеризующие товар, были записаны на первичном носителе информации в виде цифрового штрих-кода или графического шифра*. На эти этикетки наносятся сведения о товаре: номер секции, отдела, группа товара в секции, цвет, размер, фасон, номер поставщика, розничная цена и тому подобные с

Содержание

Введение

1. Теоретическая часть

1.1 Цели и задачи организации изучения покупательского спроса

1.2 Характеристика покупательского спроса и его классификация

1.3 Методы сбора информации

1.4 Автоматизация сбора информации о спросе

2. Практическая часть

2.1 Организация изучения спроса в магазине № 28 ОАО "Базис-Новополоцк"

2.2 Характеристика покупательского спроса в магазине № 28 ОАО "Базис-Новополоцк"

2.3 Анализ методов изучения покупательского спроса в магазине № 28 ОАО "Базис-Новополоцк"

Заключение

Список используемой литературы