Совершенствование материального стимулирования работников молочного скотоводства на материалах СХПК "Новый путь" Аликовского района Чувашской Республики - Дипломная работа

Обеспечение населения страны высококачественными молочными и мясными продуктами в достаточном количестве - главная задача, стоящая перед работниками агропромышленного комплекса. Причём молоко и молочные продукты были и остаются наиболее доступными для большей части населения. В связи с этим необходимо отдавать предпочтение развитию молочного скотоводства.[38] Анализ современного состояния молочного скотоводства показывает , что отрасль оказалась неподготовленной к резкой смене экономических условий, поскольку обладала низкой степенью устойчивости и чрезмерной зависимостью от монополизма предприятий от других отраслей АПК.[21] В настоящее время население хочет потреблять не просто молоко, а молоко качественное, полезное в силу своих физико - биологических свойств для организма человека. Уровень и темпы развития молочной промышленности во многом зависит от состояния сырьевой базы в сфере животноводства.[39] Национальным проектом предусматривается за два года увеличить производство мяса на 7% и молока на 4,5% при стабилизации поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров. За точку отсчета был взят 2005 г, когда хозяйства всех категорий произвели на убой скота и птицы в живом весе 7,6 млн. тонн, а молока - 31 млн. т. За годы аграрных реформ объем валовой продукции сельского хозяйства Российской Федерации сократился почти наполовину, производительность труда упала более чем в 2 раза. [3] Коллегией Министерства сельского хозяйства России в октябре 2001 года рассмотрена и одобрена «Концепция - прогноз развития животноводства в России до 2010 года», в которой определены основные направления формирования эффективного производства, насыщения рынка продуктами животного происхождения, в том числе молоком, объёмы производства которого к 2010 году намечено довести до 56 млн т, или до 386 кг в год на душу населения.[1] По данным институтов питания в среднем в год требуется на одного человека 380-390 кг молока. Если сравнить динамику потребления молока в республике, то можно сделать вывод, что его потребление на душу населения не удовлетворяет норме (в 2005 году - 363,5 кг). Но ведение расширенного воспроизводства в молочной отрасли невозможно без усиления материального стимулирования работников, так как производственные процессы в молочно-товарных фермах очень трудоемки. На основании вышеизложенного, целью дипломной работы является совершенствование материального стимулирования работников молочного скотоводства в зависимости от повышения качества продукции на материалах СХПК «Новый путь» Аликовского района Чувашской Республики. Для комплексного изучения и анализа современного состояния сельскохозяйственного производства; характеристики хозяйственной деятельности предприятия, объективной оценки эффективности производства; в целях выявления имеющихся резервов необходимо использование различных методов экономических исследований. Для проведения итогов целесообразно рассматривать показатели, характеризующие использование производственных фондов, выход валовой продукции, продуктивность коров, производительность труда, себестоимость продукции, и её качество. За базу сравнения и оценки фактических итогов работы могут быть приняты плановые задания, обязательства или средние данные за 3 - 5 предшествующих лет по используемой системе оценочных показателей. Это возможно только на основе современной электронной вычислительной техники и экономико- математических методов, которые позволяют перерабатывать огромную массу информации, автоматизировать управленческий труд, автоматизировать многие технические процессы в сельском хозяйстве. Сокращение объёмов производства молока в России за последние 10 лет обусловлено уменьшением поголовья коров, слабой кормовой базой и снижением продуктивности скота. Численность коров молочного стада во всех категориях хозяйств в 2003г. уменьшилась по отношению к 1999г. на 8,4 млн. голов или в 1,7 раза, в том числе на сельскохозяйственных предприятиях на 9,6 млн. голов или в 2,6 раза. [15] 1.2 Экономическое содержание заработной платы сельскохозяйственных организаций Для большинства работников оплата труда - основной источник поддержания определенного уровня жизни, средство обеспечения воспроизводства рабочей силы. Материальной основой заработной платы всегда, в том числе и в рыночной экономике, является необходимый продукт, или рабочий фонд жизненных средств, который, по определению К.Маркса, необходим рабочему для поддержания и воспроизводства его жизни и который при всех системах общественного производства рабочий должен производить и воспроизводить. Для этого необходима экономически обоснованная сбалансированность между ценами на сельскохозяйственную продукцию, реализуемую сельскому хозяйству, расценками и тарифами за работы и услуги, которые оказываются сельскохозяйственным предприятиям. Исходной является минимальная тарифная ставка I разряда за наиболее простой труд. По состоянию на 2007 год в хозяйстве возделывались следующие виды основных сельскохозяйственных культур: зерновые, зернобобовые,