Совершенствование комплекса маркетинга сети кофеен "ТинТо Кофе" на основе исследования потребительских предпочтений на рынке кофеен г. Омска - Курсовая работа

Министерство образования и науки Российской Федерации Факультет международного бизнеса Кафедра Маркетинга и Рекламы На тему «Совершенствование комплекса маркетинга сети кофеен «ТИНТО Кофе» на основе исследования потребительских предпочтений на рынке кофеен г.Данная работа демонстрирует практическое применение инструментария маркетинговых исследований для анализа рынка кофеен г. Актуальность данной темы нельзя преуменьшать, так как любая информация, полученная по результатам данного исследования, может быть использована для совершенствования комплекса маркетинга компании, изменения положения на рынке, увеличения ее доли рынка, привлечения новых клиентов. Существует множество журналов, таких как Маркетинг, Маркетинговые исследования, Маркетолог и др., где процесс маркетингового исследования, понятие комплекса маркетинга описываются с разных точек зрения. Основными источниками написания данной работы послужили периодические издание, такие как Маркетинг, Маркетинг в России и за рубежом, ресурсы сети Интернет, результаты исследований маркетинговых агентств. Цель настоящей работы - оценить удовлетворенность потребителей элементами комплекса маркетинга и выявить направления их совершенствования на рынке кофеен г.Инструментарий, находящийся в распоряжении специалистов по маркетингу, весьма разнообразен и адаптирован к конкретным условиям рынка, однако основным инструментом изучения рынка, получившим широкое распространение во всем мире, является комплекс маркетинга.С 1960х годов понятие комплекс маркетинга, которое нередко называют маркетинг-микс в связи с различиями в переводе, начинает проходить период формирования и развития и в середине 60х годов становиться общепризнанной теорией или нормативным подходом к маркетингу в США и многих других странах. Одним из популярных определений комплекса маркетинга является его трактовка как набора поддающихся контролю переменных факторов маркетинга, совокупность которых фирма использует в стремлении вызвать желаемую ответную реакцию со стороны целевого рынка . Комплекс маркетинга часто называют концепцией «четыре пи», по начальным буквам английских слов, входящих в данное понятие: продукт (product), цена (price), продвижение (promotion), размещение (place). Продукт, или товар, как термин, применяемый в маркетинге мало знаком многим людям, у которых он обычно ассоциируется с материальными товарами. Принципиальные пределы установления цены фирмой на продукцию включают себестоимость выпускаемой продукции в качестве нижнего предела цены, а верхний предел определяется ценой потребления, которая делает продукт для потребителя привлекательным на рынке.В данном параграфе предполагается привести основные ключевые понятия, описывающие потребителя, рассмотреть процесс принятия решений о покупке. Группы, оказывающие на человека прямое влияние, называются группами принадлежности, в свою очередь данные группы бывают первичными и вторичными. Группы, к которым индивид хотел бы принадлежать называются притягивающими группами, наряду с существованием и отталкивающих групп - объединение, ценности и поведение участников которой человек отвергает. Следует отметить, что существуют различия между потребностями, желаниями и спросом. Согласно данной теории, по степени значимости потребности располагаются в следующем порядке: физиологические потребности, потребности самосохранения, социальные потребности, потребности в уважении и потребности в самоутверждении.Комплекс маркетинга, как уже было сказано ранее, является основополагающим понятием в маркетинге, и способен оказывать влияние на все элементы маркетинговой деятельности, в том числе и на процесс принятия решения о покупке потребителем. Следует отметить, что на каждом этапе процесса принятия решения о покупке потребитель действует по-разному, поэтому необходимо учитывать факторы, которые оказывают на него наибольшее влияние. Влияние такого элемента комплекса маркетинга как товар трудно недооценивать Товар - это разновидность интереса. Есть товар как объективно оптимальный способ удовлетворения потребности и товар, который кажется покупателю таковым. Следует отметить, что наивысшую ценность для потребителя составляет не сам товар как таковой, а товар с подкреплением.Выяснив, каким образом потребители преодолевают этапы осознания проблемы, поиска информации, оценки вариантов и принятия решения о покупке, а также их реакции на покупку, перед деятелем рынка стоит вопрос о том, как лучше удовлетворить нужды своих покупателей.При изучении поведения потребителей и выборе методов продвижения необходимо учитывать, что потребители предоставленную им информацию воспринимают выборочно, интерпретируют ее по-разному и усваивают ее в соответствии со своими отношениями и убеждениями, поэтому единственно возможны методом исследования потребителей являются маркетинговые исследования.

Содержание

Введение

1. Теоретические основы совершенствования комплекса маркетинга на основе исследования потребительских предпочтений

1.1 Понятие и элементы комплекса маркетинга

1.2 Понятие и виды потребительских предпочтений. Процесс принятия решений о покупке

1.3. Влияние элементов комплекса маркетинга на процесс принятия решения о покупке

2. Методические аспекты совершенствования комплекса маркетинга на основе исследования потребительских предпочтений

2.1 Методы и инструменты исследования потребительских предпочтений

2.2 Методы и инструменты исследования конкурентов

2.3 Методы и инструменты исследования элементов комплекса маркетинга

2.3.1 Изучение товарной политики

2.3.2 Изучение цен

2.3.3 Изучение каналов сбыта

2.3.4 Изучение комплекса продвижения

3. Прикладные аспекты проведения маркетинговых исследований на рынке кофеен города Омска

3.1 Обзор рынка кофеен города Омска

3.2 Разработка плана маркетингового исследования

3.2.1 Разработка плана маркетингового исследования на проведение массового опроса

3.2.2 Разработка формы для сбора данных и ее протестирование

3.3 Анализ результатов маркетингового исследования и разработка рекомендаций по совершенствованию комплекса маркетинга на рынке кофеен города Омска

3.3.1 Редактирование и кодирование анкет

3.3.2 Прямой анализ данных

3.3.3 Перекрестный анализ

3.3.4 Рекомендации по совершенствованию комплекса маркетинга

Заключение

Библиографический список

Приложение 1 комплекс маркетинг потребительский исследование