Совершенствование коллективных форм организации труда на участке разделки, обвалки и жиловки говядины - Курсовая работа

Оплата труда в бригадах III. Разработка рекомендаций по совершенствованию форм организаций труда Выводы Библиография Введение Целью данной курсовой работы является выявление недостатков существующей системы и разработка мероприятий по совершенствованию коллективных форм организации и стимулированию труда на участке разделки, обвалки и жиловки говядины сырьевого цеха колбасного завода. Организация труда - составная часть экономики труда - это организация труда людей в процессе производства. Она способствует рациональному соединению техники и персонала, оптимизирует эффективное использование живого труда, обеспечивает сохранение здоровья работников и повышения удовлетворенности трудом за счет изменения его содержания. Чем больше углубляется расчленение технологических процессов, тем сильнее становится необходимость объединения отдельных их частей. Изготовление любого изделия или выполнение любой работы все в меньшей степени оказывается плодом рук отдельного работника, все в большей мере возрастает значение коллективных усилий работников. Численность и удельный вес работников по формам организации труда № n/n показатели значение 1 численность рабочих, всего 68 из них по формам организации труда: -коллективное 44 -индивидуальное 24 2 Удельный вес рабочих по формам организации труда,%: -коллективное 64 -индивидуальное 36 Итого 100 3 кол-во бригад 4 4 численность рабочих в одной бригаде 11 5 тип бригад комплексные, сменные Бригада представляет собой организационно-экономическое объединение работников одинаковых или различных профессий на базе соответствующих производственных площадей, оборудования, инструмента, оснастки, сырья и материалов, направленное на выпуск высококачественной продукции с наименьшими материальными затратами на основе коллективной заинтересованности и ответственности. При формировании бригад необходимо соблюдение ряда организационно - технических принципов: -самостоятельность и относительная замкнутость трудового процесса в бригаде (территориальное единство рабочих мест, наличие относительно законченного цикла изготовления продукции, возможность ее количественной и качественной оценки, закрепление за коллективом необходимых материалов, полуфабрикатов, оборудования, инструмента и оснастки); -оптимальное содержание бригадного трудового процесса (в бригадный трудовой процесс необходимо включить те основные, вспомогательные и управленческие функции, которые прямо и непосредственно связаны с выполнением производственного задания и обеспечивают высокую эффективность труда); -пропорциональность, непрерывность и ритмичность труда в бригаде; -возможность перемены труда; -управляемость; Кроме организационно - технических существуют социально-экономические принципы: -статус бригады как объекта производственно-технического обслуживания и планово-учетной единицы (в планово-учетной документации должны отражаться объем и качество готовой продукции, материальные и трудовые затраты, фонд заработной платы, численность работников по профессионально-квалификационному составу и т.д.); -постоянное совершенствование организации труда в бригаде (совершенствование обслуживания рабочих мест, нормирование труда, рационализация трудовых процессов, внедрение передовых форм и методов труда, улучшение подготовки и повышение квалификации кадров и т.д.); -оценка и оплата труда коллективов бригад и их отдельных членов по конечным результатам работы на основе единого наряда.