Анализ факторов, влияющих и формирующих ассортиментную политику предприятия. Исследование ассортимента магазина, особенности розничной торговли строительными материалами. Структура товарного предложения и потребительского спроса, совершенствование сбыта.
Министерство образования и науки Российской Федерации ГОУ ВПО Пермский государственный технический университет Специальность 080502.65 Экономика и управление на предприятии (по отраслям)На сегодняшний день на рынке присутствует огромное количество торгово-розничных организаций. Потребитель предъявляет все новые, более высокие и изысканные требования к товарам. Торговля является кровеносной системой общества, обеспечивая население всем необходимым, создавая для производителей условия для продажи товаров, ускоряя тем самым их оборот, повышая рентабельность общественного производства. Для потребителей торговля дает возможность выбора нужной продукции, получения сопутствующих услуг, приобретения информации о товарах. Ассортиментная политика занимает важное место в повышении конкурентоспособности предприятия, так как именно товар, его качество, оптимальный ассортиментный набор влияют на конкурентные позиции и успех предприятия.Ассортиментная политика определяет товарные группы, обеспечивающие успешную работу предприятия на рынке и экономическую эффективность в целом. Одной из главных характеристик товара является ассортимент, который определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований. Ассортимент товаров - это набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности. Набор товаров ограничивается их наименованиями, а сорта, как градации качества товаров одного вида и наименования относить к сортаменту. Структурой ассортимента товаров называют состав товарных групп, входящих в товарно-групповой ассортимент торгового предприятия и количественное соотношение между ними, выраженное в процентах, долях от всего ассортимента.Перенасыщение товарного ассортимента ведет к сокращению общей прибыли, так как товары начинают конкурировать друг с другом (эффект так называемого «каннибализма» товаров»). Методика АВС-анализа достаточно универсальна и заключается в делении поставщиков, товаров, клиентов, менеджеров и т.д. на 3 категории по степени важности и в зависимости от их удельной стоимости. Категория А - наиболее ценная для предприятия группа, которая требует постоянного и скрупулезного учета и контроля, так как более интенсивная работа с данной группой может оказать влияние на 75% оборота всего предприятия. В практике АВС-и XYZ-анализ позволяет оценивать товар не только с точки зрения его оборачиваемости или прибыльности, но и эффективности использования складских площадей. На процесс формирования ассортимента влияет характер спроса: твердо сформированный спрос представляет собой прямое требование, не допускающее замены данного товара каким-либо другим, даже однородным; альтернативный спрос допускает широкую замену товаров и формируется после предварительного ознакомления с многими товарами, как однородными, так и разнородными; импульсивный спрос формируется под влиянием товарного предложения (например, входя в магазин потенциальный покупатель попадается на уловку промоутера и покупает товар, который не был запланирован для покупки).В группу А попадают строительные материалы с долей 20,5%, отделочные материалы - 13,8%, напольные покрытия - 13,1%, сухие смеси - 12,1%. Наибольшую долю в объеме прибыли составляет группа строительных материалов 19,2%, а также в группу А входят отделочные материалы, сухие смеси и напольные покрытия. К группе В относятся электротовары, сантехника, инструмент, замочно-скобяные изделия и лакокрасочные изделия. В группу АА входят наиболее продаваемые и прибыльные: строительные материалы, отделочные материалы, напольные покрытия, сухие смеси. Группа СВ объединяет замочно-скобяные изделия, лакокрасочные изделия, которые хоть и занимают по выручке группу С но по прибыли относятся к группе В.На основании двойного АВС-анализа, мы наблюдаем две наиболее проблемные группы: карнизы и товары для дома. Так как группа «Товары для дома» представлена в магазине не лучшем образом, имеет слабый спрос, малоприбыльна, и возможности улучшить ситуацию нет, то принимается решение об удалении данной группы из ассортимента магазина. Группу «Карнизы» с аналогичным местом в таблице АВС-анализа мы переведем в ячейку СВ путем увеличения выручки, а группу «Двери» - в графу АС путем увеличения прибыли за счет изменения ассортимента внутри группы. Чтобы нормализовать ситуацию необходимо более тщательно контролировать заявки по этой подгруппе, так как товар пользуется спросом у покупателей и цена на него приемлема. Остальные подгруппы сохраним с аналогичным приростом количества и цены, потому что изменить ситуации практически невозможно связи с высокой конкуренцией по данному товару, но и выводить данные группы не имеет смысла, так как они приносят стабильный доход.В дипломной работе была рассмотрена ассортиментная политика на предприятии розничной торговли, в данном случае в магазине «Стройматериалы» ИП Егорова С.И. В первой главе были рассмотрены теоретические основы анализа ассортимента.
План
Содержание ассортиментный розничный торговля потребительский
Введение
1. Теоретические основы анализа ассортимента
1.1 Ассортимент. Показатели ассортимента
1.2 Анализ ассортимента
1.3 Факторы, влияющие на ассортимент и способы его формирования
2. Исследование ассортимента магазина «Строитель» ИП Егоров С.И.
