Состояние и пути повышения эффективности производства молока - Автореферат

08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Защита диссертации состоится 05 февраля 2009 года в 14 часов на заседании совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 220.040.02 при ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И.Иванова» по адресу: 305021, г.Курск, ул. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И.В настоящее время требуют изучения и практического решения такие вопросы как, регулирование экономических отношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями, молокоперерабатывающими предприятиями и организациями торговли на основе взаимовыгодного сотрудничества; порядок формирования цен на молоко и молочную продукцию; оптимизация структуры сельскохозяйственного производства; организация сбора молока от населения; создание эффективного организационно-экономического механизма государственной поддержки партнеров по молочно-продуктовому подкомплексу и другие. разработаны и предложены к внедрению в производство конкретные предложения по мобилизации внутрипроизводственных резервов повышения экономической эффективности молочного скотоводства на основе повышения уровня кормления, совершенствования породного состава стада, снижения яловости коров и повышения качества производства молока и молочных продуктов. В первой главе «Теоретические основы оценки эффективности производства молока» рассматриваются сущность и факторы повышения эффективности производства молока; раскрыты критерии и показатели экономической эффективности производства молока; проведена экономическая оценка сущности и значение агропромышленной интеграции при производстве молока. Во второй главе «Анализ современного состояния молочного скотоводства, оценка производства молока и его использование» проведен комплексный анализ современного состояния развития молочного скотоводства в Курской области, выявлено влияние основных факторов на повышение эффективности производства молока и молочных продуктов. 2.Проведен анализ динамики уровня рентабельности производства молока и на этой основе определены порог рентабельности и критический объем реализации молока в регионе, рассчитан оптимальный объем реализации молока с использованием предельного метода анализа.Эффективность производства как экономическая категория отражает результативность функционирования производственной системы и определяется путем сопоставления полученного результата (эффекта) с величиной ресурсов, вовлеченных в производство. Применительно к молочному скотоводству к числу основных факторов повышения эффективности можно отнести наиболее полное использование генетического потенциала молочных коров, развитие кормовой базы, рациональное использование материально-технических ресурсов, капитала, кадрового потенциала, углубление специализации производства. Наши исследования показали, что разрушение ресурсного потенциала привело к резкому спаду производственного потенциала отрасли, сократился объем реализации молока, снизилась его доходность. В области ярко выражена сезонность производства молока: в весенне-летние периоды продуктивность животных более чем в два раза превышает продуктивность в осенне-зимние месяцы. Исследование показало, что в первом периоде (1985-1991 гг.) и в третьем периоде (2000-2007 гг.) наблюдается ежегодный прирост годовых удоев в среднем соответственно на 42,6 кг и 140,3 кг в год, а во втором периоде (1992-1999 гг.) среднегодовой удой молока в среднем на одну корову ежегодно снижался на 48,4 кг в год.