Содержание свиней - Реферат

Они хорошо используют корма как растительного, так и животного происхождения, но в связи с особенностями строения желудочно-кишечного тракта предъявляют высокие требования к объему рациона, концентрации энергии и питательных веществ в сухом веществе, обеспечению протеином, незаменимыми аминокислотами, витаминами и минеральными веществами.[7] Нормирование производят применительно к отдельным половозрастным и производственным группам в расчете на одну голову в сутки с учетом физиологического состояния, продуктивности и условий содержания или по количеству сухого корма (а при использовании сочных и зеленых кормов по сухому веществу) с определенной концентрацией энергии, питательных и биологически активных веществ. Нормируют в рационах свиней содержание: обменной энергии, сухого вещества и по их соотношению концентрацию обменной энергии, сырого и переваримого протеина, незаменимых аминокислот (лизина, метионина цистина), сырой клетчатки, макроэлемнтов. Для свиней полностью или частично незаменимыми (которые в организме свиньи не синтезируются и должны регулярно поступать с кормом) являются 10 аминокислот: аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Нормирование кормления свиней производят только по лизину, треонину и метионину цистину (до 40% потребности в метионине может удовлетворяться за счет цистина).В Великобритании, кроме того, разводят уэльскую, крупную черную, беркширскую, белую длинноухую, эссекскую и др. породы. В Бельгии около 25 % поголовья свиней составляет порода пьетрен, которая была завезена и в другие страны, в том числе и в СССР. Благодаря гибкой генетической структуре и хорошей акклиматизации эта порода разводится почти во всех странах Европы, в США, Канаде, Китае, Корее, Японии, Новой Зеландии. Использовалась при создании многих пород. Хряков используют для промышленного скрещивания с другими породами.· Безвыгульная система содержания свиней: животные постоянно находятся в помещении без прогулок с начала и до конца откорма.Предусматривает свободный выход свиней на выгульные площадки или примыкающие к производственным помещениям загоны. Первый характеризуется прогулкой животных в определенные часы, предусмотренные распорядком дня; второй - свободным выходом на выгульные площадки и входом в помещение; третий - применяют в свинарниках полуоткрытого типа.Безвыгульное содержание свиней применяется, как правило, в специализированных откормочных хозяйствах и крупных свиноводческих комплексах с законченным циклом производства. При этой системе животные с момента рождения и до достижения ими определенных весовых кондиций или физиологического состояния находятся в специально оборудованных для них помещениях, за исключением периодического их перемещения в соответствии с технологией.При стойлово-пастбищном способе животных содержат в стационарных типовых свинарниках полуоткрытого типа, а пастьбу их организовывают на прилегающих к лагерям участках. Лагерно-пастбищный способ характеризуется тем, что свиней содержат в передвижных домиках, которые перемещают по мере поедания травы на пастбище.Через некоторое время поросенок нуждается в подкормке. Для правильного выращивания поросят большое значение имеет своевременное приучение их к подкормке в тот период, когда они находятся еще под маткой. Желудок у поросят маленький, поэтому их надо кормить понемногу, но часто, не менее 8-10 раз в день (Приложение 3). В цельномолочных зонах скармливают больше молока или ЗЦМ и меньше обрата, а в зонах переработки молока, наоборот, больше обрата и меньше молока. Сочные и зеленые корма (траву бобовых трав летом, морковь, вареный картофель, свеклу, тыкву зимой) вводят в состав рационов поросят в измельченном виде с 20-25 дня жизни (Приложение 4).От его правильной организации в значительной степени зависит уровень производства и качество свинины, а также рентабельность отрасли в целом. Цель откорма заключается в получении максимального прироста свиней при наименьшем расходе кормов. Различают два вида откорма свиней: мясной с его разновидностью беконным откормом и откорм до жирных кондиций.При мясном откорме в короткий срок получают молодую, нежирную свинину. Интенсивный мясной откорм начинают с 3,5 - 4-месячного возраста живой массой 30-35кг и заканчивают к 6-8-месячному возрасту при живой массе 100-120кг. Кормить животных следует так, чтобы суточный прирост в начале откорма равнялся 350-450г, а во второй половине откорма - 600-700г. В связи с особенностями роста молодняка при мясном откорме увеличивается относительная потребность животных в протеине: в первые месяцы откорма (до 50-60кг) в расчете на одну кормовую единицу должно приходиться 115-120г переваримого протеина, а к концу откорма - от 90 до 100г.[14]Здесь в рационе используется не менее 80% концентрированных кормов. Для откорма свиней используется сахарная и кормовая свекла, сенная мука, зеленая трава бобовых, а также комбинированные силосы.

Содержание свинья мясо откорм поросенок

Введение

1. Классификация пород свиней

1.1 Породы 1 группы

1.2 Породы 2 группы

2. Содержание свиней. Системы и способы

2.1 Системы содержания свиней

2.1.1 Выгульная система содержания свиней

2.1.2 Безвыгульная системы содержания свиней

2.2 Способы содержания свиней

3. Кормление поросят

4. Виды откорма свиней

4.1 Мясной откорм

4.1.1 Технология откорма свиней на мясо

4.1.2 Содержание свиней на мясном откорме

4.2 Беконный откорм

4.3 Откорм до жирных кондиций

5. Расчетная часть

5.1 Расчет потребности кормов на мясной откорм

5.2 Экономические расчеты

Заключение

Библиографический список

Приложения