Собівартість продукції зернових та шляхи її зниження (на прикладі ТОВ "Гранд") - Курсовая работа

Курсова робота З дисципліни «Економіка підприємства» на тему: «Собівартість продукції зернових та шляхи її зниження» (на прикладі ТОВ «Гранд») Вступ До найважливіших показників роботи підприємства належать собівартість виробництва та собівартість продукції. Для правильного застосування цих показників у господарській практиці необхідно знати економічну природу собівартості, особливості її формування, склад виробничих витрат та шляхи їх зниження. Собівартість як економічна категорія властива товарно-грошовим відносинам і виникла тоді, коли всі витрати виробництва стали набирати вартісної форми, тобто коли виникла необхідність підрахувати витрати на виробництво товару і прибуток або збиток від його реалізації. Це проявляється в тому, що собівартість слугує базою ціни товару і її нижньою межею для виробника.[9] Метою написанні роботи є вивчення собівартості продукції об’єкту дослідження, розглянути прибуткове підприємство чи збиткове. Це, приклад, витрати на відрядно-прогресивну оплату праці, даткові рекламні та торгові витрати та ін. Для дегресуючих витрат залишається та ж динаміка, тільки різкіше виражена. Рис. 1.1 - Динаміка витрат (С) залежно від обсягу виробництва (N): а) постійних; б) дегресуючих; в) пропорційних; г) прогресуючих В практичних обчисленнях загальну динаміку змінних витрат спрощують, вважаючи всю їх сукупність пропорційною. Ця класифікація використовується в процесі обліку, аналізу, калькулювання, планування і контролю операційних витрат і проводиться за наступними основними ознаками: 1. При цьому в складі таких витрат виділяються абсолютно постійні витрати (наприклад, витрати на оренду виробничих приміщень) і умовно-постійні витрати - витрати на підготовку і освоєння виробництва; - витрати, повязані безпосередньо з виробництвом продукції, обумовлені технологією і організацією виробництва; - витрати на оплату праці; - витрати, повязані з використанням природної сировини; - витрати некапітального характеру, повязані з удосконаленням технології і організацією виробництва, а також з поліпшенням якості продукції; - витрати, повязані з винахідництвом, технічним удосконалюванням і раціоналізаторськими пропозиціями; - витрати з обслуговування виробничого процесу (поточний, середній і капітальний ремонт); - витрати із забезпечення нормальних умов праці і техніки безпеки; - витрати, повязані з набором робочої сили; - поточні витрати, повязані з утриманням і експлуатацією фондів природоохоронного значення; - витрати, повязані з управлінням виробництвом; - витрати на підготовку і перепідготовку кадрів; - витрати на транспортування робітників до місця роботи, відрахування на державне соціальне страхування і пенсійне забезпечення, в державний фонд зайнятості від витрат на оплату праці робітників, що зайняті в виробництві продукції; - відрахування з обовязкового медичного страхування; - платежі із страхування майна підприємства; - витрати на оплату відсотків за короткостроковим кредитом банків, оплати послуг банків; - витрати з гарантійного обслуговування; - витрати, повязані зі збутом продукції; - витрати на відтворення основних виробничих фондів (амортизація на повне відшкодування); - знос (амортизація) за нематеріальними активами; - втрати від браку; - втрати від простоїв з внутрішньовиробничих причин.[21] Величина цих витрат залежить від цін на ресурси, необхідні для виробництва товарів, а також від технології їх використання. 1.2 Поняття собівартості. Механізм формування, показники та методи вимірювання собівартості продукції При здійсненні господарсько-виробничої діяльності на будь-якому підприємстві природно споживаються сировина, матеріали, паливо, енергія, працівникам виплачується заробітна плата, відраховуються платежі на їх соціальне й пенсійне страхування, нараховується амортизація, а також здійснюється ще ряд необхідних витрат. [23] У собівартість включають всі витрати підприємства на виробництво й збут даної продукції в розрізі калькуляційних статей витрат Собівартість продукції або послуги - один з найважливіших економічних показників діяльності підприємств, що виражає в грошовій формі всі витрати підприємства, повязані з виробництвом і реалізацією продукції або послуги Собівартість показує, у що обходиться підприємству продукція, що випускає їм, або пропоновані послуги З позицій трудової теорії вартості К.Маркс в Капіталі розглядав витрати як витрати на заробітну плату, матеріали, паливо, амортизацію засобів праці, тобто на виробництво товару. На підприємствах обчислюють собівартість: валової товарної реалізованої продукції Собівартість валової продукції включає в себе всю продукцію у вартісному вираженні незалежно від ступеня її готовності, тобто товарну продукцію плюс (мінус) незавершене виробництво, а також плюс (мінус) відповідний інструмент, призначений для виробництва у вартісному вираженні. Собівартість реалізованої продукції (Ср.) включає собівартість товарної продукції виготовленої), плюс витрати, пов’язані з її реалізацією (Вр.): Ср. Основна проблема калькулювання у багатопродукт