Собівартість продукції сільського господарства та шляхи її зниження у Приватному підприємстві "ЗЛАГОДА" Баштанського району - Курсовая работа

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ ТА НАУКИ УКРАЇНИ МИКОЛАЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ.2 Рівень собівартості основних видів продукції рослинництва і тваринництва3.1 Індексний аналіз виробничих витрат в господарствіФормування ринкової економіки обумовлює розвиток аналізу на рівні окремих підприємств і їх внутрішніх структурних підрозділів, оскільки ці ланки (при будь-якій формі власності) складають основу ринкової економіки. Дослідження економічних процесів розпочинається з окремого господарського факту, явища, ситуації, які в сукупності, і представляють господарський процес, що виражає сутність господарської діяльності в тій або іншій ланці управлінських підсистеми чи системи. Матеріальні витрати мають найбільшу питому вагу в структуры собівартості сільськогосподарської продукції. Раціональне використання насіння, матеріалів, засобів обробки, палива і енергії є важливим резервом зниження собівартості продукції. Обєктом дослідження є господарська діяльність (фінансово-господарські операції й процеси) приватного підприємства «ЗЛАГОДА» Баштанського району.Витрати на виробництво утворюють виробничу собівартість, а витрати на виробництво і збут - повну собівартість продукції. Таке визначення собівартості містить у собі три важливих моменти: - собівартість відображає, скільки і яких ресурсів було використано у виробництві; Метою планування собівартості є економічно обґрунтоване визначення величини витрат, необхідних у планованому періоді для виробництва і збуту кожного виду та всієї сільськогосподарської продукції підприємства, що відповідає вимогам стосовно її якості. Планування собівартості продукції є складовою частиною планування діяльності підприємства і представляє собою систему техніко-економічних розрахунків та заходів, які відображають величину (зміну величини) поточних витрат чи витрат, що склалися протягом усього циклу виробництва продукту. Характеристику собівартості за складом витрат можна описати так: А) Технологічна - відносяться витрати на сировину, матеріали, паливо та інші, які передбачені технологією виробництва продукції, а також витрати на оплату праці робітників безпосередньо зайнятих у виробничому процесі і витрати на утримання і використання обладнання.При плануванні собівартості слід розрізняти собівартість окремих виробів (калькуляції) і собівартість загального обсягу готової (кінцевої) продукції. 135] При цьому враховується середньоденний випуск продукції за виробничою собівартістю, середня тривалість виробничого циклу і коефіцієнт зростання витрат (середня готовність незавершеного виробництва). За умов спеціалізації на виробництві одного продукту калькулювання є найпростішим і найточнішим, оскільки всі витрати розглядаються як прямі. При високих вимогах до точності калькулювання, особливо в машиномістких галузях, розподіл загальновиробничих витрат доцільно здійснювати окремо за їх частинами, тобто витрати на утримання й експлуатацію машин та устаткування розподіляти за однією базою, решта витрат - за іншою. Витрати на їх утримання входять у кошторис витрат на утримання й експлуатацію машин та устаткування (утримання і ремонт стендів, верстатів, затрати на інструмент, пристосування тощо).Розглянемо показники розміру господарства, що свідчать про рівень концентрації виробництва у таблиці 2.1. Також за даними таблиці можна простежити, що у 2014 р. порівняно з попередніми роками відбулось зростання валової продукції у постійних цінах 2010 року, так показник у порівнянні з базисним роком зріс на 52,6% , а відносно проміжного року - на 3,1%, та належне зростання виручки на 64,8% та 8% відповідно. Оскільки на ефективність сільськогосподарського виробництва в аграрних підприємствах впливає не лише розмір провідних галузей, а і те, наскільки розвинені інші галузі, що мають товарний характер, визначимо вплив спеціалізації на ефективність виробництва продукції ПП «Злагода» Баштанського району за структурою та розміром грошових надходжень від реалізації товарної продукції. Виходячи з аналізу результатів таблиці 2.2 візьмемось стверджувати, що рівень спеціалізації в середньому за 3 роки у ПП «ЗЛАГОДА» Баштанського району знаходився на середньому рівні. Так, наприклад, у 2013 році господарство більше як у пятеро скоротило витрати на пальне і мастильні матеріали за рахунок того, що закупило їх роком раніше та залучило сторонню техніку для виробництва та збору врожаю, це дозволило значно скоротити витрати енергоресурсів, у звязку з цим вдалось суттєво сповільнити зростання собівартість виробництва зерна та соняшнику за рахунок різниці цін на пальне, що призвело до збільшення прибутку по цим видам продукції.Щоб визначити кількісний вплив цих двох факторів на собівартість, можна скористатись індексним прийомом дослідження: де С1, С0 - собівартість 1 ц продукції в звітному і базовому періодах; У1 і У 0 - урожайність культури з 1 га (продуктивність 1 голови тварин) відповідно у звітному і базовому періодах; Вт1 і Вт0 - витрати на 1 га посіву (1 голову тварин).

Зміст

Вступ

Розділ 1. Собівартість - важливий фактор підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва

1.1 Поняття та види собівартості продукції

1.2 Показники собівартості продукції та завдання аналізу

Розділ 2. Сучасний рівень собівартості продукції в сільськогосподарському підприємстві