Слизи и гумми (камеди) - гомо- и гетерополисахариды и полиурониды, образующиеся при слизистом перерождении клеточных стенок растений; полисахариды морских водорослей (ламинарий): химическое строение, применение в медицинской и фармацевтической практике.
Слизи (Mucilagines) - гидрофильные гетерополисахариды, образующиеся обычно в неповрежденных клетках растений в результате слизистого перерождения клеточных стенок или клеточного содержимого.Кислые слизи - кислотность их обусловлена наличием в их составе уроновых кислот (слизь семян подорожников, льна, корней алтея и др.). Слизи - твердые аморфные вещества, хорошо растворимые в воде, не растворяются в спирте и неполярных растворителях. При действии раствора гидроксида калия, натрия, аммиака образуется желтое окрашивание, а метиленовой сини - синее; тушь слизь не окрашивает. В медицине сырье, содержащее слизи, используют как противовоспалительное, отхаркивающее (виды алтея, подорожника, мать-и-мачехи), обволакивающее, слабительное (семена льна) средство. Широко используются в пищевой и текстильной промышленности, при производстве клеев и красок.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
