Характеристика системы обслуживания, применяемой на предприятии. Особенности принятия управленческих решений в системе менеджмента. Расчет прогнозных показателей работы. Разработка стратегии агрегатного планирования. Анализ точки безубыточности.
Планирование - это процесс разработки и установления руководства предприятия, система количественных и качественных показателей его развития, которая определяет темпы, пропорции, тенденции развития данного предприятия, как в текущем, так и на перспективу. В современных условиях экономики очень сложно сдерживать конкуренцию, всегда поддерживать высокий уровень обслуживания, поэтому агрегатное планирование приобретает все большую актуальность. Объектом исследования данной курсовой работы является частное предприятие Автономной республики Крым - кафе «Встреча». Цель работы - разработка стратегии агрегатного планирования на указанном предприятии. В данной курсовой работе применялись следующие методы исследования: - Анализ системы обслуживания; - Анализ типа процесса производства; - Метод принятия решений на основе дерева решений; - Анализ точки безубыточности; - Метод трендового проектирования модели временных серий сглаживания; - Метод регрессионного и корреляционного анализов и др. методы. Кафе работает круглогодично и предоставляет ряд услуг, такие как продажа алкогольных и табачных изделий, также кухня, где готовят разнообразные блюда на любой вкус. Фонд оплаты труда в 2011 году составил 48 тыс. грн., в 2010 году составил 44 тыс. грн.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
