Система электрификации колбасного цеха КФХ "Кондратенко Н.И." - Дипломная работа

1. Экономико-производственная характеристика КФХ Кондратенко Н.И. и состояние его электрификации 1.1 Общая характеристика предприятия и перспективы развития 1.2 Состояние электрификации хозяйства 1.3 Экономические показатели работы хозяйства и обоснование темы проекта 2. Характеристика объекта проектирования 2.1 Выбор технологического оборудования 2.2 Выбор и обоснование технологических схем производства 2.2.1 Технологическая схема производства вареных колбас, сосисок [3] 2.2.2 Технологическая схема производства полукопченых колбас [3] 2.2.3 Технологическая схема производства варено-копченых колбас [3] 2.3 Выбор и расчет технологического оборудования 3. Расчет освещения 3.1 Характеристика помещений 3.2 Расчет освещения, определение числа ламп их расстановка 3.3 Выбор конструктивного выполнения внутренних сетей, формирование групп, определение сечения проводов и кабелей 3.4 Проводка и выбор пуско-регулируемой защитной аппаратуры 3.5 Составление расчетно-монтажной схемы таблицы сетей освещения 4. Расчет силовой сети 4.1 Формирование силовой сети 4.2 Проектирование силовой сети. Определение сечения проводов и кабелей, выбор пускозащитной аппаратуры, способа прокладки 4.3 Составление расчетно-монтажной схемы - таблицы силовой сети 5. Разработка дымогенератора 5.1 Назначение и анализ конструкции 5.2 Разработка конструкции определение типа и мощности системы поджога На дымогенераторе расположен электродвигатель типа АИР112МА6 5.3 Сечения кабелей, подключение 5.4 Автоматическое управление дымогенератора 6. Подсчет электрических нагрузок колбасного цеха 6.1 Подсчет электрических нагрузок на вводе и выводе щита 6.2 Расчет сечения и выбор марки вводного питающего кабеля 6.3 Проверка возможности пуска и нормальной работы электродвигателей 7. Монтаж, наладка и эксплуатация электрического оборудования 7.1 Организация монтажа и наладка электрического оборудования 7.2 Планирование работ по ТО и ТР электрического оборудования 7.3 Определение годового потребления электроэнергии на производственные нужды и организация учёта электроэнергии 8. Безопасность и экологичность проекта 8.1 Общие положения Мероприятия по охране окружающей среды Расчет заземления 9. При автоматизации технологические процессы получения, преобразования, передачи и использования энергии, материалов и информации выполняются автоматически при помощи специальных технических средств и систем управления. Повышение производительности труда в сельском хозяйстве, а следовательно, и эффективности производства возможно лишь при условии максимальной автоматизации и механизации при неуклонном сокращении доли ручного труда. Здание состоит из мастерской со всеми нужными агрегатами, гаража, компрессорной комнаты и складских помещений (запчастей, сырья, готовой продукции). Еще один вид хозяйственной деятельности предприятия - организация приема мясных туш от населения и совхозов, его переработка и производство мясной продукции На территории помещения имеется колбасный цех площадью 216м? состоящий из технологического помещения оборудованного различными машинами для обработки сырья, холодильного помещения для хранения сырья и холодильного помещения, для хранения готовой продукции, разделочной, раздевалки, комнаты отдыха, сан узла с душевой кабиной. Специализация колбасного цеха состоит в переработке мясного сырья с изготовлением колбасных изделий, окороков и других продуктов имеющих схожий процесс приготовления с использованием общих технологических машин и процесс хранения, транспортировки. Следовательно производство более качественной продукции, с налаженной транспортировкой в рефрижераторных машинах. 1.2 Состояние электрификации хозяйства Электроснабжение крестьянского хозяйства Кондратенко Н.И. осуществляется от линии Новосибирскэнерго разрешенной максимальной мощностью 160 кВт, по линии электропередачи 10 кВ от фидера1, по воздушной линии протяженностью 0.2 км, через трансформаторную подстанцию установленной в 30 м от здания. КФХ Кондратенко Н. И. резервных источников электроснабжения нет. Наиболее энергоемкие потребители на предприятии находятся в первую очередь в цехе по переработке сырья (мяса) где используется установка коптильная, водонагреватель, компрессор холодильных установок и др. механизмы. Таблица 1.3.1 Состав и структура земельной площади Показатели Площадь, га Удельный вес, % 2007г 2008г 2009г 2007г 2008г 2009г Общая земельная площадь, га 250 250 250 100 100 100 в т. ч. с. х. угодья 214 214 214 85,6 85,6 85,6 из них: пашня 111 121 121 51,9 56,5 56,5 сенокосы 103 93 93 48,1 43,5 43,5 Прочие 36 36 36 14,4 14,4 14,4 Общая земельная площадь хозяйства составляет 214 га. х. угодий 214 га. или 85.6 %). С 2007 по 2009 гг. структура земель изменилась незначительно, изменения произошли лишь в 2008 г.Т. е увеличилось количество земель относящихся к пашне. Таблица 1.3.2 Динамика урожайности основных сельскохозяйственных культур, ц/га Культура Год 2009 в % к 2007 2008 2009 2007 2008 Зерновые (в физической массе после доработки) 15,3 19 19,1 124,6 100,5 Сено (многоле