Классификация, синтез, окисление и восстановление моносахаридов, их производные. Образование эфиров, амино- и нитросахара. Синтез олигосахаридов с 1,2-транс-гликозидными связями путём образования новой гликозидной связи. Описание метода Кенигса-Кнорра.
В прошлом столетии и первой четверти XX в. углеводы рассматривались лишь как широко распространенные в природе вещества, роль которых сводится, в основном, к резервным функциям, заключающимся в покрытии непрерывного расхода энергии в процессе жизнедеятельности (моносахариды, крахмал, гликоген), а также к опорным функциям (клетчатка). моносахарид эфир гликозидный синтез Если в реакцию вводят двухатомный спирт с под ходящим расположением гидроксильных групп, то такая реакция приводит к аналогично построенным циклическим производным типа 20. Этот синтез может быть представлен следующими формулами: В противоположность сахарам, триозы обладают всеми свойствами альдегидов и кетонов; они восстанавливают Фелингову жидкость, но дают со спиртами ацетали, а не глюкозиды, дают покраснение с фуксинсернистой кислотой, легко полимеризуются и дают альдегидные реакции Добнера и Анжели-Римпни [4]. Синтез по методу Килиани-Фишера: этот синтез применяется для увеличения длинны углеродной цепи альдозы на один атом углерода, в результате чего возникают две диастереомерные альдозы. Амиды оксикислот представляют но отношению к реакции Гофмана исключение, а именно: вместо того, чтобы при помощи бромноватистой кислоты превращаться в амины, они дают альдегиды, согласно следующему уравнению: При действии аммиака на сахара легко образуются амиды сиирто-кислот; эта реакция может служить для получения сахаров с более короткой углеродной цепью [4,6].
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
