Симбионтное пищеварение у кроликов и пути увеличения использования углеводов кормов - Диссертация

1. Обзор литературы 1.1 Биохимический состав, особенности потребления растительных кормов и пути пищевой адаптации кроликов к их усвоению 1.2 Взаимосвязь морфогенеза пищеварительной системы, потребления и использования кормов 1.3 Пищеварение в ротовой полости и желудке кроликов 1.4 Пищеварение в тонком отделе кишечника 1.5 Пищеварение в толстом отделе кишечника 1.6 Всасывание питательных веществ в пищеварительном аппарате кроликов 1.7 Копрофагия как особенность питания кроликов 1.8 Скорость прохождения корма по пищеварительному тракту и переваримость питательных веществ 2. Материал и методика исследований 2.1 Объекты исследований и условия постановки опытов 2.2 Методики исследований 3. Результаты исследований и их обсуждение 3.1 Особенности потребления кормов в зависимости от их биохимического состава и возраста кроликов 3.2 Морфологическое развитие органов пищеварения в онтогенезе как определяющий фактор эффективности симбионтного пищеварения 3.3 Скорость и порядок продвижения кормов по пищеварительному тракту кроликов 3.4 Редукция частиц корма в пищеварительном тракте кроликов 3.5 Прецекальное симбионтное пищеварение у кроликов 3.6 Симбионтное пищеварение в слепой кишке кроликов 3.6.1 Возрастные особенности пищеварения в слепой кишке 3.6.2 Видовой состав симбиоценоза слепой кишки 3.6.3 Пищеварение в слепой кишке в зависимости от уровня клетчатки в рационе 3.6.4 Пищеварение в слепой кишке при монопитании 3.6.5 Суточная динамика показателей пищеварения в слепой кишке 3.7 Переваримость питательных веществ у кроликов в зависимости от возраста и условий кормления Заключение Выводы Практические предложения Список литературы Приложения ВВЕДЕНИЕ кролик корм пищеварение Актуальность темы Совершенствование существующих систем нормированного кормления животных остается в числе наиболее приоритетных задач, стоящих перед наукой и практикой. Накопленные в этой области знания диктуют необходимость перехода к прогнозу и контролю полноценности питания животных на уровне обменных процессов, происходящих в желудочно-кишечном тракте. Основой для совершенствования и разработки новых систем кормления являются детальные исследования закономерностей симбионтного гидролиза различных нутриентов, эффективности синтетической деятельности микрофлоры пищеварительного тракта, количественного и качественного состава всасывающихся конечных продуктов переваривания. Детально исследованы отдельные аспекты физиологии пищеварения - секреция слюны, желудочного сока, желчи, активность трипсина, полипептидаз, карбогидраз в кишечнике, закономерности всасывания продуктов гидролиза и регуляция пищеварительных процессов (Уголев А.М. с соавт., 1964; Dahlqvist A., 1968; Beauville M., 1972; Дегтярев В.П., 1974; Lemaire J. et al., 1978; Homrani A. et al, 1988; Garcia J., 1997). Определена потребность их в энергии (Heckmann G. et al., 1970; Parigi-Bini R., 1970; Раззоренова Е.А. с соавт., 1980), протеине и аминокислотах (Collin M., 1975; Растимешина С.В. с соавт., Раззоренова Е.А., 1983; Colin M. et al., 2001), жире, минеральных веществах и витаминах (Беседина Г.Г., 1975, 1976; Андреева В.С. с соавт., 1977; Макарова Г.В. с соавт., 1978; Калугин Ю.А. с соавт., 1979; Куликов Н.Е. с соавт., 1985; Карпухина Е.Г. с соавт., 1997). Разработаны рецептуры полнорационных комбикормов (Морозова К.Н., 1973, 1976,1978; Спруж Я. с соавт., 1974; Помытко В.Н. с соавт., 1976; Александрова В.С. 1978; Раззоренова Е.А., 1978; Вакуленко И.С. с соавт., 1985; Огай В.О. с соавт., 1987; Бабунидзе О.Е. с соавт., 1996). Рекомендованы и «нетрадиционные» кормовые смеси, содержащие цеолиты, биологически активные вещества и культуры бактерий (Морозова К.Н. с соавт., 1974; Морозова К.Н. с соавт., 1980; Рютова В.П. с соавт., 1986; Ататекян Г.А. с соавт., 1976, Самхаришвили М.Д., 1990; Балакирев Н.А. с соавт., 1997). Являясь фитофагами, кролики, казалось бы, должны быть приспособлены к эффективному использованию грубых и зеленых кормов, однако переваримость клетчатки у них составляет лишь 18-30 %, а повышение ее уровня в рационе приводит к существенному снижению усвояемости более значимых нутриентов (Эйткен Ф. с соавт., 1966; Помытко В.Н. с соавт., 1975; Калугин Ю.А., 1978, 1981). В связи с этим, для обеспечения интенсивного роста и высокой продуктивности в рационы этих животных приходится включать дорогостоящие концентраты (Кулько К.С., 1990; Уткин Л.Г., 1998). Неизвестно, какие механизмы лежат в основе микробного гидролиза клетчатки, недостаточно исследован видовой состав микрофлоры слепой кишки, ее роль в обеспечении животных белком и витаминами, а полученные результаты зачастую носят противоречивый характер (Калугин Ю.А., 1980). Между тем, микроорганизмы-симбионты не только влияют на активность ряда эндогенных ферментов, нормализуют всасывательную, двигательную и эвакуаторную функцию кишечника, продуцируют полноценный по аминокислотному составу бактериальный белок, кислоты брожения и витамины, но и обладают широким набором ферментов, действующих практически на все пищевые компоненты (