Ознакомление с происхождением и историей шоколада. Рассмотрение особенностей выращивания какао-бобов, технологического процесса приготовления шоколада. Исследование состава данного лакомства. Выявление вредных и полезных свойств. Проведение опроса детей.
Шоколад - вред или польза Исследовательский проект ученицы 4 «а» класса МОУ Лицей №2 г.Саратова Андроновой АНГЕЛИНЫЗАДАЧИ проекта: Ознакомиться с происхождением и историей шоколада Узнать процесс приготовления шоколада Узнать состав шоколада Выявить вредные свойства шоколада Выявить полезные свойства Провести опрос детей Сделать ВЫВОДЫЦЕЛЬ проекта: Сделать вывод о вреде или пользе шоколада здоровью ЧЕЛОВЕКАБОЛЬШИНСТВО людей испытывают удовольствие от употребления шоколада, многие считают шоколад одним из самых лучших лакомств. Итак, пользу или вред мы приносим своему организму, употребляя шоколад? Позже испанцы обнаружили, что шоколад полезен для здоровья, после чего шоколад стал национальным секретом, испанцы стремились к тому, чтобы история шоколада не стала известна в других странах.Напиток, который пили индейцы, состоял лишь из молотых какао-бобов, воды и специй, за счет чего имел горький вкус. В начале 17 века история шоколада просочилась за пределы Испании, шоколад вошел в моду в Голландии, Италии и Франции, а позднее и в других странах.Производство шоколада Основным сырьем для производства шоколада и какао-порошка являются какао-бобы - семена какао-дерева, произрастающего в тропических районах земного шара.Первым делом плоды очищают и обжаривают, именно в процессе обжарки бледноватые какао-бобы приобретают знакомую всем шоколадную окраску. Теперь получившийся шоколад заливают в формы и охлаждают.Если хотя бы в одной операции всего цикла будет допущена малейшая ошибка, это немедленно скажется на внешнем виде продукта, такой шоколад уже не появится на прилавках магазинов.Виды и состав шоколада В зависимости от состава шоколад бывает темным, молочным и белым.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
