Характеристика основных физических и технических свойств шерстной продуктивности овец: гигроскопичность, валкоспособность, прочность, эластичность и упругость. Методика измерения извитости овечьей шерсти. Основные зоны овцеводства в Росси и странах СНГ.
Из многих продуктов, получаемых от овец, первенствующее значение имеет шерсть. Шерсть - собранный для переработки волосяной покров животных, который используют при изготовлении тканей, пряжи, валенных изделий. Шерсть классифицируют по типам: · тонкая шерсть - все волокна являются пуховыми; диаметром не более 25 мкм; К основным физическим свойствам шерсти, имеющим важное хозяйственное значение, относятся: извитость, тонина, длина, уравненность, крепость, растяжимость, эластичность, упругость, блеск, цвет. Жиропот имеет большое значение в соединении (в склеивании) шерстинок в косицы, в образовании штапеля и руна; он играет важную роль в защите кожи от внешних воздействий и сохранении качества шерсти.Сельскохозяйственных животных разводят для получения от них продуктов питания и сырья для промышленности. За последние годы овцеводство в нашей стране достигло большого успеха, как по росту поголовья овец, так и по повышению их продуктивности. В некоторых регионах от поголовья в несколько десятков тысяч тонкорунных овец настригают в среднем на голову по 5,5-7,0 кг шерсти и в расчете на 100 маток получают ежегодно по 120-150 ягнят.
Введение
Продуктивность - главное хозяйственно-полезное свойство сельскохозяйственных животных, поэтому она лежит в основе всех методов отбора по комплексу признаков. При оценке животных по происхождению учитывают в основном показатели продуктивности предков и боковых родственников. При отборе по конституции и экстерьеру главное внимание обращают на те особенности, которые наиболее тесно связаны с продуктивностью. По показателям продуктивности осуществляется и оценка животных по качеству потомства. В процессе отбора по продуктивности в каждом хозяйстве выделяют группу самых лучших животных на племя, для хозяйственного использования; животных, не пригодных не для той, не для другой целей из стада выбраковывают.
Отбор животных по продуктивности осуществляется с учетом количественных и качественных показателей, а так же устанавливают такой важный показатель, как оплата кормов. Отбор по продуктивности животных каждого вида, в пределах вида и пород разного направления продуктивности имеет свои особенности.
Шерстная продуктивность овец характеризуется физико-техническими свойствами.
С древнейших времен овечью шерсть используют для изготовления различных шерстяных изделий. Ценные свойства этих изделий обусловлены специфическими особенностями шерстяных волокон. Главнейшие из них - гигроскопичность, валкоспособность, прочность, эластичность и упругость - в наиболее полном сочетании присущи только шерстяным волокнам.
Шерстная продуктивность овец
Из многих продуктов, получаемых от овец, первенствующее значение имеет шерсть. Шерсть - собранный для переработки волосяной покров животных, который используют при изготовлении тканей, пряжи, валенных изделий.
Шерсть классифицируют по типам: · тонкая шерсть - все волокна являются пуховыми; диаметром не более 25 мкм;
· полутонкая шерсть - однородная шерсть, состоящая из более грубого пуха, или из тонкого переходного волоса, или из смеси этих волокон, трудно различимых по диаметру. Средний диаметр всех волокон больше 25 мкм;
· полугрубая шерсть - неоднородная, состоит из пуха, переходного волоса и сравнительно тонкой ости. Такую шерсть получают от помесей грубошерстных овец с тонкорунными;
· грубая шерсть - весьма различная по своим качествам, состоит из смеси всех типов волокон. Характеризуется значительным разнообразием волокон по толщине и длине. Отличается от полугрубой обычно большим содержанием ости и большей ее толщиной, нередко наличием мертвого волоса, меньшим количеством жиропота и менее отчетливо выраженной извитостью.
Показателями шерстной продуктивности являются: · настриг шерсти с одной головы, кг;
· настриг по отаре, кг;
· настриг по хозяйству, кг;
· длина шерсти, см;
· определение выхода чистой шерсти, %;
· качество шерсти по тонине.
К основным физическим свойствам шерсти, имеющим важное хозяйственное значение, относятся: извитость, тонина, длина, уравненность, крепость, растяжимость, эластичность, упругость, блеск, цвет.
В зависимости от степени изогнутости волосяных влагалищ различают волоски прямые, волнистые и извитые. Извитки по своей форме могут быть нормальные, сжатые, высокие, петлистые, вытянутые и плоские. Нормальные извитки свойственны хорошим суконным мериносовым шерстям, плоские - длинным камвольным; слишком же высокие сжатые и петлистые извитки связаны с вялостью волоса, недостаточной густотой шерсти и поэтому нежелательны. Извитость измеряется количеством извитков на единицу длины волоса. Вычисляют ее также по формуле:
где Е - степень извитости; l1 - длина вытянутого волоса; l2 - длина извитого волоса. Характер извитости и ее одинаковость на протяжении всей шерстинки имеют большое значение при оценке шерстен и их использовании.
Тонина шерсти измеряется в микронах и является важным признаком, связанным с породными особенностями животных. Неоднородность тонины на всем протяжении шерстинки, или неуравненность шерсти, обусловленная нарушениями в питании и других отправлений организма (болезнь и пр.), нежелательна. На практике о тонине шерсти судят по количеству извитков на единицу длины, так как с уменьшением тонины (с увеличением диаметра) уменьшается и число извитков на единицу длины. Из тонкой шерсти получают высокоценную тонкую пряжу; извитость шерсти придает мягкость материалу и способствует хорошему сохранению одеждой тепла.
Длина шерсти может быть естественная, выражаемая глубиной штапеля, и истинная, получаемая при измерении шерстинок в вытянутом состоянии (при этом их извитость исчезает). От длины шерсти зависит ее назначение: длинная шерсть идет на изготовление камвольных гладких тканей (7 см и больше), а короткая (4-5 см) с большим количеством извитков - на изготовление сукон (с ворсом). Длина шерсти - породный признак (наиболее короткая шерсть у мериносов типа электораль - 3-4 см, несколько длиннее она у обычных тонкорунных овец - 5-10 см., и самая длинная - у английских длинношерстных, например у линкольнских, - до 30 см). Однако этот показатель изменяется и под влиянием внешних условий (кормление и др.). Кроме того, шерстинки, растущие на разных частях овец, неодинаковы по длине: наиболее длинные - на бочках, несколько короче - на задних ногах и самые короткие - на лопатке.
Из других физических свойств, шерсти, имеющих большое практическое значение при ее обработке и изготовлении тканей, следует отметить ее крепость и растяжимость, упругость, эластичность, гибкость, пластичность, блеск, цвет.
Крепость, или прочность, шерсти (выражается в кг/мм2) определяется по формуле:
где P - крепость на разрыв (кг); Q - площадь поперечного сечения волокна (мм2).
Немытая шерсть, особенно у тонкорунных овец, содержит жиропот (выделение потовых и сальных желез), а также посторонние примеси - пыль, частички навоза, корма и т. д. Жиропот имеет большое значение в соединении (в склеивании) шерстинок в косицы, в образовании штапеля и руна; он играет важную роль в защите кожи от внешних воздействий и сохранении качества шерсти. Различают жиропот легкорастворимый, содержащий значительные количества растворимых выделений потовых желез, и труднорастворимый, в состав которого входят твердые воскообразные и мягкие жирообразные вещества. Легкорастворимый жиропот свойствен главным образом грубошерстным овцам, а труднорастворимый - тонкорунным, особенно густошерстным.
Весь состригающийся шерстный покров овцы образует руно; основные его элементы - косицы и штапели. Косицы - мельчайшие элементы руна; представляют собой мелкие пучки шерстинок, соединенных вместе. Их соединению способствуют большая густота и извитость шерсти и жиропот; кроме того, волосяные влагалища, часто сливаясь между собой, образуют общий выход для группы шерстинок. Нормальная форма косиц - цилиндрическая, нежелательны конические и воронкообразные (обратноконические). Несколько косиц, соединяясь вместе, образуют штапелек, а группа штапельков - штапель. Различают штапель внутренний и наружный. Внутренний штапель видим при раздвигании руна и в соответствии с формой косиц может быть цилиндрическим, коническим и воронкообразным. На внутреннем штапеле хорошо видна извитость шерсти, ее длина и густота.
Штапели, соединяясь вместе, образуют руно. В отличие от овец грубошерстных у мериносовых руно закрытое, после стрижки оно не рассыпается.
На разных частях тела шерсть по длине, густоте, тонине, извитости и ряду других свойств неодинакова. Большая или меньшая однородность шерсти (по указанным свойствам) называется уравненностью руна. Самая густая и лучшая по качеству шерсть расположена на лопатках и боках, несколько реже и грубее она на спине и особенно на холке. Более тонкая и короткая - на нижней части плеча, редко на брюхе. Чем выше уравненность руна, тем выше ценится шерсть. Выход чистой шерсти колеблется в зависимости от породных особенностей животных, а также от внешних условий. Более высокими выходами шерсти отличаются овцы грубошерстных пород (от 43,5 до 70% и выше), а наименьшими - мериносовые (от 23 до 58%).
В России и странах СНГ все породы овец по основной продуктивности делятся на четыре группы, которые районированы по шести зонам.
1. Тонкорунные овцы, которые имеют в свою очередь три направления: шерстное - грозненская порода, ставропольская, сальская, советский меринос, азербайджанский горный меринос;
шерстно-мясное - асканийская, кавказская, алтайская, забайкальская, красноярская, южноуральская и другие;
3. Полугрубошерстные овцы: сараджинская, тянь-шаньская, горнокарпатская и другие породы.
4. Грубошерстные овцы: шубное - романовская порода, северная короткохвостая и сибирская короткожирнохвостая; смушковое - каракульская порода, сокольская, чушка, малич, решетиковская; мясо-сальное - гиссарская, эдильбаевская и джайдара;
мясошерстно-молочное - карачаевская, тушинская, балбас, мазех, осетинская, индийская и другие;
мясо-шерстное - черкасская, михновская, кучугуровская и другие породы.
Основные зоны овцеводства в Росси и странах СНГ шерстный овцеводство продуктивность
1. Зона тонкорунного овцеводства: Алтайский край, Ставропольский край, Ростовская область, Краснодарский край, Калмыкия и Дагестан, области Нижнего Поволжья, юг Украины, Омская, Новосибирская области, Киргизия и Казахстан.
2. Зона тонкорунного и полутонкорунного овцеводства: Среднее Поволжье, Башкирия, Татарстан, ряд центральных областей России, западные области Украины, Белоруссия, ряд областей Восточной Сибири и Казахстана.
3. Зона тонкорунного, полутонкорунного и мясошерстно-молочного овцеводства: республики Северного Кавказа и страны Закавказья.
4. Зона преимущественно полутонкорунного мясошерстного овцеводства: центральные, северо-западные и северо-восточные области России, страны Прибалтики.
5. Зона шубного овцеводства: северные и некоторые центральные области России, республики Коми и Якутия.
6. Зона смушкового и мясосального овцеводства: Узбекистан, Туркменистан, Таджикистан, отдельные районы Киргизии, Украины и Оренбургской области России.
Факторы, влияющие на шерстную продуктивность
На шерстную продуктивность влияет: -наследственность, -возраст - настриг шерсти с возрастом увеличивается.
-пол животного - бараны по настригу шерсти превосходят маток, но шерсть у них менее тонкая.
-условия кормления и содержания - при недостаточном кормлении овец нормальный рост шерсти нарушается, шерсть истончается, волокна ее становятся разными по толщине.
Вывод
Сельскохозяйственных животных разводят для получения от них продуктов питания и сырья для промышленности.
За последние годы овцеводство в нашей стране достигло большого успеха, как по росту поголовья овец, так и по повышению их продуктивности. В некоторых регионах от поголовья в несколько десятков тысяч тонкорунных овец настригают в среднем на голову по 5,5-7,0 кг шерсти и в расчете на 100 маток получают ежегодно по 120-150 ягнят. При этом средние настриги по группе лучших баранов достигают 15-20кг; от отдельных же рекордистов асканийской породы получают свыше 30 кг тонкой шерсти.
Новейшие системы для оценки шерсти состоят из лабораторного устройства, куда входят видеокамеры, мониторы, вычислительные машины. На мониторных экранах дается изображение штапеля по длине и тонине. Аппаратура сама учитывает уровень извитости, тип извитков и их вариацию вдоль штапеля, тип, длину, поперечное сечение волокон и цвет жиропота. Эти данные вводят в память компьютера и их можно обрабатывать, применяя статистические методы в любое время.
Таким образом, имеющиеся научные разработки и достижения научно-технического прогресса, при активной поддержке со стороны государства, позволят овцеводству в России активно развиваться и повышать эффективность.
Список литературы
1. Е.Я. Борисенко «Разведение сельскохозяйственных животных», М., «Колос» 1967г.
2. А.А. Вениаминов «Повышение шерстной продуктивности овец», М., «Колос» 1976г.
3. В. С. Джапаридзе И др.: Овцеводство. М.: Колос, 1982.
4. В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе, Н.М. Костомахин «Практикум по разведению с/х животных», М., «Колос» 2005г.
5. А. Б. Левин Основы животноводства. Учебник ля средн. Сел. Проф.-техн. Училищ. - 2-е изд., испр. И доп. - М.: Высш. Школа, 1981
6. М.А. Сушенцова «Тип телосложения и прогноз шерстной продуктивности у овец», «Вестник ВОГИС» 2010, Том 14, № 3
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
