Джерела кальцію, його дія і властивості. Добова потреба в калії. Прояви надлишку калію. Надлишок магнію в організмі. Харчові джерела натрію. Функції фосфору в організмі людини. Добова потреба дорослої людини в залізі. У яких продуктах міститься сірка.
При перевищенні кількості елемента в організмі 2-10% його вважають макроелементом . При середній масі тіла людини 70 кг в її організмі міститься: кальцію - 1700г., калію - 250г., натрію - 70г., магнію - 42г., заліза - 5г., цинку - 3г. Макроелементи , як правило, входять в організмі до складу органічних сполук.Кальцій (Са ) Кальцій не засвоюється без віт. г рупи D, тому слід вибирати препарати кальцію з вітаміном D або ж додатково приймати жиророзчинний вітамін D в осінньо-зимовий період. Основні джерела кальцію: шкірка всіх фруктів і овочів; висівки, бобові, шпинат , морква, ріпа, листя молодих кульбаб, селера, яблука, вишня, агру с, суниця, спаржа, капуста, картопля, смородина, яйця, огірки, апельсини, ананаси, персики, редис, виноград, салат , цибуля, бадилля моркви, ріпи, редиски, зелені зерна пшениці, хліб житній, крупа вівсяна, мигдаль, цибулю; сир , сметана, кефір, кисле молоко, Дія і властивості кальцію Крім побудови кісток і зубів кальцій виконує і інші функції: бере активну участь у процесах згортання крові, відіграє важливу роль у роботі ферментнихсистем, впливає на діяльність серцево-судинної та нервово-мязової систем. Функції магнію :-Сприяє засвоєнню кальцію з кишечника , всмоктуванню К та Р, вітамінів групи B, C, і E - Є учасником багатьох біохімічних процесів організму і регуляції життєво-важливих ф-цій-Підтримує в нормі активність клітинних мембран-Регулює нервові імпульси в центральної і периферичної нервових системах-Запобігає утворенню холестеринових відкладень і регулює рівень холестерину в крові-Попереджає розвиток серцевих захворювань різного ступеня тяжкості-Бере участь в утворенні кісткової тканини, а також в енергетичному та вуглеводному обміні Магній бере активну участь в імунних процесах, має протиалергічну, протизапальну, протистресовою, протівотоксічним дією.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
