Сервисные технологии в экологическом туризме - Курсовая работа

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ КАФЕДРА СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА Сервисные технологии в экологическом туризме Работа состоит из введения, трех глав, заключения и библиографического списка. Во второй главе говорится о туристском обслуживании в экологическом туризме, а именно о качестве обслуживания и о нелегкой работе гида.Сегодня экологический туризм (далее - экотуризм) играет значительную роль в мировой индустрии туризма и гостеприимства. По прогнозам Всемирной организации туризма (ВТО), в XXI веке темпы развития экотуризма будут только увеличиваться, и это позволит стимулировать социально-экономический рост в отдельных странах. Но появился этот вид туризма сравнительно недавно, лишь в 70-80-х годах XX века, когда были отмечены негативные последствия влияния массового туризма зарубежными и отечественными исследованиями. В 1996г. под эгидой ЮНВТО была разработана концепция устойчивого развития туризма в XXI в. Большие надежды возлагаются на экотуризм в реализации концепции устойчивого развития туризма и путешествий.В России термин «экологический туризм» появился в середине 80-х годов в Бюро международного молодежного туризма (БММТ) «Спутник» Иркутского обкома ВЛКСМ, когда его специалистами были разработаны и внедрены некоторые маршруты. Данное определение имеет много общего с определением Международной организации экотуризма (TIES): экотуризм - «ответственное путешествие в природные зоны, области, сохраняющее окружающую среду и поддерживающее благосостояние местных жителей». Экологический туризм - это целенаправленные путешествия в природные территории с целью более глубокого понимания местной культуры и природной среды, которые не нарушают целостность экосистем, при этом делают охрану природных ресурсов выгодной для местных жителей.«Экотуризм - вид туризма, основанный на туристском спросе, связанный с туристскими потребностями в познании природы и внесении вклада в сохранение экосистем при уважении интересов местного населения». «Экологический туризм или экотуризм - путешествие с ответственностью перед окружающей средой по отношению к ненарушенным природным территориям с целью изучения и наслаждения природой и культурными достопримечательностями, которое содействует охране природы, оказывает «мягкое» воздействие на окружающую среду, обеспечивает активное социально-экономическое участие местных жителей и получение ими преимуществ от этой деятельности». Экологическое образование и просвещение •Туристы заранее, еще до начала путешествия, получают информацию о природе и правилах поведения в месте проведения тура.Согласно этому закону ООПТ - участки земли, водной поверхности и воздушного пространства над ними, где располагаются природные комплексы и объекты, которые имеют особое природоохранное, научное, культурное, эстетическое, рекреационное и оздоровительное значение, которые изъяты решениями органов государственной власти полностью или частично из хозяйственного использования и для которых установлен режим особой охраны,-относятся к объектам общенационального достояния; Поскольку туристское обслуживание, гостеприимство предполагает прежде всего человеческое общение между туристами и персоналом, то зачастую качество обслуживания зависит от профессиональной подготовки и моральных качеств работников. Например, «Niagara Nature Tours» регулярно организует курсы повышения квалификации для своих гидов, отбирая из общего числа легко обучаемых людей, имеющих педагогический опыт, т.е. способных работать с людьми и рассказывать им о природе: научных работников, преподавателей, учителей. Существенное отличие экотуризма от других видов туризма в том, что гид и сопровождающий группы выполняют роль наставников туристов в деле охраны природы. Мы просим наши группы быть «частью решения проблем охраны природы, но не частью наших проблем с туристами», когда это касается экологически спорных вопросов, таких, как сбор органических остатков еды и собирание всего мусора, а не разбрасывание его по кустам.Гиду необходимо познакомить туристов с особенностями произрастающих в парке деревьев: липа, береза, сосна, их удивительными свойствами и т.д. Следующая точка маршрута - это конноспортивный клуб «Абсент», где туристы смогут познакомиться с чудесными животными - лошадьми, пройти инструктаж по технике безопасности и освоить управления и общения с лошадью. Маршрут предполагает пересечение туристами небольших рек и ручьев, что требует проведения дополнительного инструктажа по технике безопасности: при прохождении по мостам туристы должны обязательно спешиться, провести лошадь под уздцы. В селе Каменка гид знакомит туристов с формированием культурного ландшафта села, храмом Покрова Пресвятой Богородицы, где располагается местночтимая святыня, Святым источником Николая Чудотворца. Изза того, что начало нашего экомаршрута начинается в селе Кулаково, и не все туристы могут добраться туда самостоятельно, необходимо организовать сбор в Тюмени, откуда и увезут туристов до начальной точки экотура.