Особенности сферы сервиса и ее функций. Классификация услуг по функциональной направленности. Состав и структура сервисной деятельности. Характеристика спектра туристических продуктов в России. Основные меры, направленные на расширение клиентской базы.
Государственное общеобразовательное учреждение высшего профессионального образования КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Сервисная деятельность» на тему «Сфера сервиса и ее функции» студентки 2 курса группы 11-СРВДанная курсовая работа на тему «Сфера сервиса и ее функции» определяется целью дать объективное объяснение понятия сфера услуг, а также выявить ее функции. Кроме этого, в курсовой работе должны решиться несколько задач: - определение понятия «сфера сервиса» Данная сфера во многом действовала на принципах общественного перераспределения благ, хотя широко использовалась практика частичной оплаты услуг. В современном мире сфера сервиса занимает лидирующие позиции в сфере экономике, так как приносит колоссальный доход, как предприятиям, занимающимся предоставлением услуг, так и государству. В ходе исследования данной темы за предмет исследования примем структуру сферы сервиса, систему функций сервиса, их иерархичность, значение и предназначение каждой из функций.Сервис - это особый вид человеческой деятельности, который направлен на удовлетворение потребностей клиента путем оказания ему услуг. Сейчас более 70% населения, занятого в экономике промышленно развитых стран, работают в сфере услуг. Само по себе вычленение этого понятия в науке и в практической деятельности связано с процессом экстернализации услуг - вычленения их из системной связи с другими аспектами материального производства. Современное понятие сервис тесно связано с английским словом service, которое может означать следующие понятия: «служба» как услужение (to take into one"s service - нанимать; to take service with smb. Кроме того, слово service может иметь значение службы как области работы (Civil Service - государственная (гражданская) служба; National Service - воинская или трудовая повинность; to say a service - отправлять богослужение).[6,С.9]Сфера услуг является широкой и прогрессирующей областью общественно необходимого труда, опосредованной целями и задачами строительства демократического государства с развитой инфраструктурой в условиях рыночных отношений. Эти сферы можно охарактеризовать следующим образом: • институциональная сфера включает все институты государственного управления (и местного самоуправления); • социальная сфера объединяет все разнообразие способов удовлетворения социальных потребностей людей; • сфера услуг включает все виды производства самых разнообразных услуг. В целом сфера услуг представляет собой инфраструктуру общественной деятельности по удовлетворению социальных и духовных потребностей людей.Под культурой сервиса понимается система эталонных трудовых норм, высоких духовных ценностей и этики поведения, принципы которой согласуются как с национальными традициями страны, так и с современными требованиями мировых стандартов, свидетельствуя о качественном обслуживании потребителей. Говоря о культуре сервиса, можно отнести это понятие либо ко всей национальной сфере услуг страны, либо к одной отрасли (например, к сервису общественного питания), либо к предприятию, фирме. Деятельность конкретного работника также может соответствовать - полностью или частично - требованиям культуры сервиса, выработанным в рамках той разновидности услуг, где он трудится. Вместе с тем культура сервиса на всех указанных уровнях связана между собой, формируя единообразные нормы обслуживания. Культура сервиса в отдельной отрасли или в любом коллективе не возникает на пустом месте.Услуга - это товар, продаваемый и покупаемый. И как любой товар, услуга имеет несколько особенностей: неосязаемость, неразрывность производства и потребления услуги, непостоянство качества, несохраняемость и отсутствие владения. Неосязаемость означает, что услугу невозможно попробовать, продемонстрировать, увидеть, транспортировать, упаковывать, изучать до момента ее получения. Для укрепления доверия со стороны клиентов предприятие может принять ряд мер: - по возможности повысить осязаемость своих услуг (отзывы бывших клиентов, предоставление гарантий, материальное подтверждение значимости услуг и т.д.); Некоторые специалисты считают, что это самый главный фактор, который делает услугу действительно услугой и отличает ее от товара.Сервисная деятельность - это специфическая область экономических отношений, где формируются и осуществляются технологии удовлетворения потребностей.Важнейшим экономическим стимулом развития сферы услуг в зарубежных странах с 1980-х гг. стало выделение производственных услуг в организационно самостоятельное производство («экстернализация услуг»). Институциональная подсистема - это совокупность норм/нормативов, определяющих порядок взаимодействия объектов и субъектов сервисной деятельности (административная структура и законодательство).[7,С.76] Производственно-технологическая подсистема - это процесс производства услуг с его технологической спецификой, которая заключается в единовременности производства и потребления услуги.
План
Содержание
Введение
Глава 1. Понятие и особенности сферы сервиса и ее функций
1.1 Понятия сервис, услуга
1.2 Определение сферы и ее функций
1.3 Культура сервиса
1.4 Особенности сферы сервиса
Глава 2. Понятие сервисной деятельности и ее связь со сферой сервиса
2.1 Понятие сервисной деятельности
2.2 Состав и структура сферы сервиса
2.3 Классификация услуг по функциональной направленности
Глава 3. Туристические услуги в сфере сервиса
3.1 Контактная зона
3.2 Туристические услуги как один из сегментов сферы сервиса
3.3 Спектр туристических услуг на примере турфирмы «Удивительная Россия»
Заключение
Приложение
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
