Сервисная деятельность в индустрии туризма - Реферат

Сервисная деятельность в индустрии туризмаТуризм относится к тому виду деятельности человечества, чья история начинается задолго до возникновения цивилизованного общества. Туризм в современном обществе играет большую роль.Путешествие - термин, характеризующий перемещение людей в пространстве независимо от цели такого перемещения. Туризм (фр. tourisme, от tour - прогулка, поездка) - явление весьма молодое, ставшее массовым только после второй мировой войны, с другой стороны - имеющее глубокие исторические корни, поскольку путешествия известны с древних времен. В истории туризма принято различать 4 этапа: 1. до начала Х1Х в. Второй мировой войны - современный этап - массовый туризм, формирование туристической индустрии как межотраслевого комплекса по производству товаров и услуг для туризма. Необходимость в перемещениях и путешествиях возникла у наших предков еще в глубокой древности.Туристская индустрия - совокупность предприятий, учреждений и организаций материального производства и непроизводственной сферы, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление туристского продукта, освоение и использование туристских ресурсов, и создание материально-технической базы туризма. Являясь сложным межотраслевым народнохозяйственным комплексом, туристская индустрия включает в себя следующие компоненты: - организаторов туризма - туристские предприятия по разработке, продвижению и реализации туристского продукта (туроператоры и турагенты); -предприятия предоставляющие услуги по размещению (гостиницы, мотели, пансионаты, дома отдыха и т.д.); транспортные предприятия (авто-и авиационные предприятия, железнодорожные ведомства, предприятия речного и морского транспорта и др.); Косвенно формируют туристскую индустрию предприятия, обслуживающие не только туристов, но и другие группы населения: учреждения культуры, лечебные и медицинские учреждения, организации связи, предприятия по производству товаров народного потребления, общественный пассажирский транспорт и т.д.Туристский продукт - результат общественного труда в виде туристских услуг, обладающих потребительной стоимостью. Туристские услуги - целесообразная производственная деятельность, удовлетворяющая потребности туристов и не принимающая, как правило, материальной формы. В соответствии с этим определением данные услуги можно охарактеризовать как невидимый товар особого рода. К туристским относятся услуги: - по размещению туристов; удовлетворению культурных потребностей туристов (экскурсии, посещение театров, концертных залов, музеев, памятников истории и культуры, парков, заповедников, фестивалей, спортивных соревнований и т.д.);Результат деятельности туристских предприятий в виде услуг или их комплекса, предназначенной для продажи на рынке, обычно называют туристским продуктом. Последний в зависимости от специфики деятельности туристского предприятия может выступать в виде различных услуг, а также быть представленным в определенной форме в зависимости от удовлетворения тех или иных потребностей клиента и его предпочтений. Это могут быть отдельные услуги туристского характера (например, проживание в гостинице) или их комплекс, предоставляемый потребителю в виде туристического путешествия с определенными целями и по заранее запланированному маршруту. Тур - основной вид туристского продукта, представленного на туристском рынке, производимый туристскими предприятиями и представляющий собой комплекс услуг или товаров туристского назначения, объединенных общей целью путешествия. Туристский продукт несет в себе следующие основные потребительские свойства: - обоснованность-предоставление всех услуг должно быть обусловлено целью путешествия, и соответствующими услугами, основанными на потребностях туриста;Продвижение туристского продукта - комплекс мер, направленных на его реализацию, включающих рекламу, участие в специальных выставках, ярмарках, организацию информационных центров, издание каталогов, буклетов и др. Концепция маркетинга предусматривает, что рекламная деятельность дополняется усилиями прочих средств, способствующих стимулированию продажи туристских услуг, призванных ускорить положительную реакцию потребителей (туристов) на коммерческое предложение фирм.Основная задача руководителя группы - выполнение программы тура, а также представление интересов туристской компании перед лицом поставщиков услуг. Совершенно очевидно, что к индивидуальному туристу не возможно приставить руководителя или сопровождающего (за исключением услуг сопровождения в бизнес - турах). Поэтому в качестве услуг сопровождения индивидуальных туристов используется предоставление туристам дополнительной информации о том, кто представляет интересы туристского предприятия в той или иной стране, как и с кем, связаться в случае каких - либо происшествий или недоразумений, а также поддержание постоянной связи с индивидуальными туристами со стороны туристской компании.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава 1. Возникновение и развитие туризма

Глава 2. Терминология и понятия туризма

2.1 Туристская индустрия

2.2 Туристский продукт

Глава 3. Формирование, продвижение туров

3.1 Тур - основной продукт туристской деятельности

3.2 Мероприятия по продвижению тура

3.3 Услуги сопровождения и встречи - проводы

Глава 4. Услуги размещения и питания в туризме

4.1 Средства размещения в туризме

4.2 Классификация гостиниц

4.3 Основные службы гостиницы и их назначение

4.4 Организация питания в туризме

Глава 5. Транспортное обеспечение в туризме

5.1 Автомобильные перевозки

5.2 Железнодорожные перевозки

5.3 Морские и речные путешествия

5.4 Авиационные путешествия

Глава 6. Экскурсионное обслуживание

Глава 7. Страхование в туризме

Заключение

Список используемой литературы