Селекційно-генетичні та біологічні особливості курей різної селекції - Автореферат

Українська академія аграрних наук Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наукВ курей 49-тижневого віку кросу Tetra SL виявлено найкращий розвиток мязової тканини, а птиця кросу Shaver 579 зберегла найвищі показники маси яєчника та яйцеводу. Завдяки високій яєчній продуктивності, ранній і тривалій несучості курей кросів Bovans GL і Shaver 579 економічний ефект від їх утримання вищий порівняно з птицею кросів Tetra SL і Tetra Х. Результаты исследований линейных показателей свидетельствуют об интенсивном росте кур кросса Shaver 579 в раннем возрасте (до 49 недель), а птицы кроссов Tetra SL и Bovans GL - в зрелом возрасте (от 49 до 77 недель). Исследование связи анатомических показателей тушки с массой кур определило высокую прямую корреляцию у птицы всех исследуемых кроссов в возрасте 21 недели, в 49 недель они не изменились у птицы кроссов Bovans GL и Tetra X, а у кур кроссов Tetra SL и Shaver 579 были прямыми высокими и средними. Но в 77-недельном возрасте появилась обратная корреляция некоторых показателей у кур кроссов Bovans GL и Tetra SL, у птицы кросса Shaver 579 - сочеталась прямая высокая с нулевой, а у кур кросса Tetra X связи не изменились - прямые высокие.Тому імпортні кроси курей в умовах господарств нашої країни змінюють показники своєї продуктивності, які гарантує фірма-виробник (Степаненко І.А., Коваленко Г.Т., 2004). Тому актуальними є дослідження, спрямовані на порівняння продуктивних якостей птиці різної зарубіжної селекції в умовах, типових для більшості птахофабрик нашої країни, виявлення кросу курей, який швидко пристосовується до зміни умов вирощування та утримання, не зменшуючи показників генетичного потенціалу продуктивності. Метою дисертаційної роботи було дослідити продуктивні якості курей різних кросів зарубіжної селекції, виявити особливості екстерєру та інтерєру птиці піддослідних кросів за період продуктивного використання, порівняти показники їхньої продуктивності. Висвітлено процеси росту й розвитку птиці, динаміку показників екстерєру та інтерєру в звязку з рівнем продуктивності курей-несучок, якісні й кількісні показники продуктивності - маса тушок птиці та співвідношення анатомічних показників, хімічний склад різних мязів тушки, рівень вітамінів, морфологічні та хімічні показники складу яєць. Основні результати досліджень, які викладені в дисертації, доповідались на щорічних засіданнях вченої ради Інституту розведення та генетики тварин УААН (2003-2005 рр.), на конференціях молодих вчених та аспірантів Інституту розведення та генетики тварин УААН у 2003, 2004, 2005 роках, науковій дискусії „Розведення сільськогосподарських тварин за лініями” в Інституті розведення та генетики тварин УААН у 2005 році, міжнародній науково-практичній конференції „Виробництво продукції тваринництва в Україні: селекція, технологія, ветеринарна безпека та економіка” Сумського Національного аграрного університету (Суми, 2003), конференції молодих вчених та спеціалістів „Молоді вчені у вирішенні проблем аграрної науки і практики” Львівської національної академії ветеринарної медицини ім.Результати дослідження промірів статей тіла свідчили про інтенсивний ріст курей кросу Shaver 579 в ранньому віці (до 49 тижнів), а птиці кросів Tetra SL і Bovans GL - у старшому віці (від 49 до 77 тижнів). У курей піддослідних кросів з віком збільшувалась передзабійна маса та більшість анатомічних частин тушок, за винятком показників, які зменшувались у віці 49 та 77 тижнів: маса серця, яйцеводу, яєчника і голови - в курей кросу Tetra SL, маса яєчника, яйцеводу, легень і мязів - у особин кросу Shaver 579, маса нирок, легень, яєчника і яйцеводу - у особин кросу Tetra X, маса крил та легень - у курей кросу Bovans GL, проте такі показники як маса лап, пера і пуху в птиці цього кросу зменшувались у період 21-49 тижнів, а в кінці досліджень - підвищувались. У 49-тижневому віці дане співвідношення також було найменшим у курей кросу Tetra X - 0,32:1, середнє - у птиці кросів Tetra SL і Bovans GL - 0,42:1 та найбільше - у курей кросу Shaver 579 - 0,44:1. У віці в 21 тиждень між анатомічними показниками тушки та масою курей встановлено високу пряму кореляцію у птиці всіх досліджуваних кросів, у 49 тижнів спостерігалась аналогічна картина у кросів Bovans GL і Tetra X, а в кросів Tetra SL і Shaver 579 - була прямою високою і середньою. Зазначена кореляція в птиці 77-тижневого віку була здебільшого прямою у курей кросу Tetra SL та зворотною - у птиці інших трьох кросів (Shaver 579, Bovans GL, Tetra Х).Вперше в умовах України проведено комплексну оцінку росту й розвитку, екстерєрних, інтерєрних показників та продуктивних особливостей курей різних кросів зарубіжної селекції: Tetra SL, Shaver 579, Bovans GL і Tetra Х. Результати досліджень приросту живої маси курей чотирьох кросів свідчать про найвищий відносний приріст у віковий період 21-49 тижнів у курей кросу Tetra Х (34 %) і найменший - у птиці кросу Shaver 579 (20 %).