Себестоимость сельскохозяйственной продукции и пути её снижения (по видам продукции) - Курсовая работа

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьИздержки производства предприятия состоят из затрат на оплату труда, оплата за землю и стоимости потребленных ресурсов - годового износа основных средств - машин, оборудования, а также средств, потребленных в процессе производства - семян, кормов, удобрений, горючего. Отсюда себестоимость - это совокупность текущих, то есть ежегодных затрат предприятия на производство и сбыт продукции, выраженная в денежной форме. производится экономическая характеристика предприятия, анализ состояния отраслей (растениеводства и животноводства), затрат на производство продукции, работ и услуг. характеризуются факторы, определяющие уровень себестоимости продукции; Хозяйство расположено в сырьевой зоне ОАО «Савушкин Продукт», Пинский мясокомбинат «Пикант», спирт-завод КУПП «Маньковичи». В хозяйстве в 2008 году стали выращивать овощи, их площадь составляет 30 га, а удельный вес 0,9% от посевной площади.Хотя стоимость и себестоимость взаимосвязаны, они неравнозначны. Стоимость определяется общественными издержками производства, а себестоимость - индивидуальными, является экономической категорией предприятия. Количественно оно не совпадает с той стоимостью, которую отражает, поскольку потребленные в процессе производства орудия (машины, оборудование и т.д.) и предметы труда (семена, корма и т.д.) включаются в нее по стоимости общественного необходимых затрат, а по действующим ценам, которые, как правило, не совпадают со стоимостью. Себестоимость представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важных функций: 1) Обеспечивает учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;Выделяются следующие элементы затрат: материальные затраты; затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация основных фондов; прочие затраты.[6, ст. Элемент «Материальные затраты» включает затраты на предметы труда (используемые в производстве), на оплату работ и услуг производственного характера: корма, семена, удобрения, нефтепродукты, электроэнергия, запчасти, средства защиты растений и животных и др. Элемент «Затраты на оплату труда» состоит из затрат на оплату труда основного производственного персонала организации, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате организации работников, занятых в основной деятельности. Элемент «Отчисления на социальные нужды» отражает обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органам государственного социального страхования, пенсионного фонда, государственного фонда занятости и медицинского страхования от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг). К элементу «Прочие затраты» относят налоги, сборы, платежи за выбросы (сбросы) загрязняющих веществ, затраты на оплату процентов по полученным кредитам и другим заемным средствам, затраты на командировки, подготовку и переподготовку кадров, оплату услуг связи и некоторые другие.[2, ст.Во-первых, в земледелии цикл производства продукции годовой, не совпадают период производства и рабочий период, что не дает возможности исчислить себестоимость до завершения хозяйственного года. Кроме того, значительную часть продукции растениеводства используют в качестве кормов для животных, поэтому вначале определяют себестоимость продукции растениеводства, а потом животноводства. Во-вторых, от многих сельскохозяйственных культур и животных получают сразу несколько видов продукции, поэтому возникает необходимость в распределении затрат между этими видами.

Содержание себестоимость продукция затраченный экономический

Введение

Раздел 1. Себестоимость агропромышленной продукции

1.1 Себестоимость как экономическая категория

1.2 Классификация и состав затрат на продукцию. Виды себестоимости

1.3 Планирование затрат на производство продукции

Раздел 2. Определение себестоимости единицы продукции и пути ее снижения

2.1 Определение себестоимости единицы продукции растениеводства

2.2 Определение себестоимости единицы продукции животноводства

2.3 Факторы снижения себестоимости продукции

Заключение

Список использованной литературы