Себестоимость и рентабельность зерна на примере СПК "Октябрь" Кугарчинского района Республики Башкортостан - Курсовая работа

1 Теоретические и методологические основы себестоимости и рентабельности сельскохозяйственной продукции 1.1 Сущность и система показателей себестоимости 1.2 Состав затрат на производство продукции растениеводства и исчисление себестоимости зерна 1.3 Управление затратами на предприятии и пути снижения себестоимости продукции 2Оганизационно-экономическая характеристика СПК «Октябрь» 2.1 Местоположение и природно-климатические условия предприятия 2.2 Земельные ресурсы предприятия и их использование 2.3 Основные фонды предприятия и эффективность их использования 2.4 Оборотные средства предприятия и их использование 2.5 Трудовые ресурсы предприятия и эффективность их использования 2.6 Специализация предприятия 2.7 Финансовое состояние предприятия 3 Анализ себестоимости и рентабельности зерна в СПК «Октябрь» 4 Пути снижения себестоимости и увеличения рентабельности производства зерна в СПК «Октябрь» Заключение Библиография Приложения введение Производство зерна - основа всего сельскохозяйственного производства. В условиях перехода к рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастают. В процессе реализации продукции хозяйствам перечисляется выручка, которая должна возмещать произведенные затраты и обеспечивать получение прибыли, необходимой для дальнейшего расширенного воспроизводства. Общественные издержки производства выступают в стоимостной форме и в реальной экономической жизни находят свое выражение в цене реализации, в которой можно вычленить материальные затраты (С), заработную плату (V), и прибыль(m). /8/ Рафикова Н.Т. считает, что данное определение требует уточнения, так как оно характеризует себестоимость только с позиции оценки. По семеноводческим посевам общие затраты, включая дополнительные затраты, непосредственно связанные с получением семенного зерна соответствующих репродукций (супер - элита, элита, I и II репродукции), относят на себестоимость семян в указанном выше порядке. М.И. Полянина предлагает включать в управление затратами следующие элементы: § определение величины расходов предприятия (когда, где, в каких объемах и по каким ценам расходуются ресурсы организации); § определение дополнительной потребности в материальных или финансовых ресурсах для обеспечения бесперебойного технологического процесса; § своевременная оценка эффективности использования денежных средств, израсходованных в процессе производства и реализации продукции. При решении второй задачи - определении «запаса финансовой прочности», автор считает необходимым пользоваться понятием «порога рентабельности», то есть того минимального объема реализации, который обеспечивает безубыточность производства и определяется отношением постоянных затрат к коэффициенту маржинальной прибыли. Рассмотрим состав и структуру земельных угодий анализируемого хозяйства, представленную в таблице 2.1 Таблица 2.1 Состав и структура земельных угодий СПК «Октябрь» Виды угодий 2004 г. 2005 г. 2006 г. 2006 г. в % к 2004 г. площадь, га в % к итогу площадь, га в % к итогу площадь, га в % к итогу Общая земельная площадь 7443 100 7390 100 7356 100 98,8 из них: с.-х. угодий 7180 96,5 7127 96,4 7097 96,5 98,8 в т.ч. пашня 4816 67,1 4763 66,8 4763 67,1 98,9 сенокосы 611 8,5 611 8,6 611 8,6 100,0 пастбища 1753 24,4 1753 24,6 1723 24,3 98,3 Лесные массивы 9 0,1 9 0,1 9 0,1 100,0 Пруды и водоемы 14 0,2 14 0,2 14 0,2 100,0 Древесно-кустарниковые растения 59 0,8 59 0,9 59 0,8 100,0 Прочие земли 181 2,4 181 2,4 177 2,4 97,8 Из данных таблицы, мы видим, что в СПК в анализируемом периоде сельскохозяйственные угодья занимают в среднем 96,5% общей земельной площади, то есть, практически вся земельная площадь хозяйства используется для производства продукции.