Химическая структура аллергена рыб. Саркоплазматический протеин (parvalbumins) как основной аллерген рыбы. Ингаляционное попадание и его опасность. Первые признаки проявления аллергической реакции. Методы диагностики, профилактики и лечения заболевания.
Рыба и морепродукты как причина АЛЛЕРГИИВ последнее время все больше людей встречаются с такой проблемою, как пищевая аллергия. На ряду достаточно распространенными видами реакций организма на лактозу , глютен , сахарозу, цитрусовые фрукты, набирает обороты, по своему развитию, и пищевая аллергия на рыбу.Аллергия на рыбу встречается чаще в странах или прибрежных районах, где употребление рыбы становится традицией. Чаще всего встречается аллергия на тунца, лосося, угря, сома. Даже в помещении, где готовится рыба, у человека может возникнуть аллергия. Ингаляционное попадание очень опасно для аллергика , поэтому нужно остерегаться не только приготовления рыбы дома, но и посещения кафе, где готовятся рыбные блюда.Химическая структура аллергена рыб Основным аллергеном рыбы является саркоплазматический протеин - parvalbumins.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
