Руководство по качеству ООО "Nestle" - Реферат

Настоящее Руководство по качеству является основополагающим документом системы качества, действующей на ООО «Нестле». Руководство по качеству содержит: • область применения СМК, включая подробности и обоснование исключений; Руководство по качеству применяется для: - изложения политики и целей ООО «Нестле» в области качества; В Руководстве по качеству на ООО «Нестле» представлена система менеджмента качества на:-производство шоколадных и кондитерских изделий; Установлены требования и описаны процедуры управления процессами СМК, в том числе: - определены критерии и методы обеспечения результативности как при осуществлении, так и при управлении этими процессами;Политика в области качества - общие намерения и направление деятельности организации в области качества, официально сформулированные высшим руководством. Главная стратегическая цель предприятия ООО «Нестле» заключается в удовлетворении потребности потребителей в производстве напитков, шоколада, мороженого, детского питания, молочных продуктов и кондитерских изделиях высокого качества из экологически безопасного сырья. Основные цели, направления и ориентиры Политики в области качества: • поддерживать доверие потребителей путем предоставления безопасных пищевых продуктов высокого качества. • Обеспечить ежегодный рост средней заработной платы и удовлетворение финансовых и социальных потребностей и ожиданий работников предприятия, поставщиков. Основные направления и ориентиры Политики в области качества обеспечиваются и достигаются: Эффективным функционированием в соответствии с требованиями MS ISO серии 9001и 22000 и постоянным повышением результативности системы менеджмента качества;Роль и ответственность высшего руководства в вопросах качества: Высшим руководством определены и доведены до сведения персонала ответственность и полномочия с целью внедрения и поддержания в рабочем состоянии результативной системы менеджмента качества. -Ответственность и полномочия персонала в области качества определены в настоящем РК, РП, СП и должностных инструкциях. -Руководители подразделений обеспечивают качество проводимых работ в соответствии с требованиями положений о подразделениях и должностных инструкций, несут ответственность за доведение до каждого работника положений Политики в области качества и за функционирование СМК в подразделениях. Каждый работник ООО «Нестле» несет ответственность за соблюдение положений политики в области качества, качество своей выполняемой работы и, по принадлежности, за качество произведенной продукции. ПРК несет ответственность и имеет полномочия, распространяющиеся на: - организацию разработки политики и целей в области качества совместно с высшим руководством;IMG_e14ccefe-e1af-4efa-baeb-ceaa3014ae55На ООО «Нестле» руководством определена документация, включая соответствующие записи, необходимая для разработки, внедрения и поддержания в рабочем состоянии системы менеджмента качества и поддержки результативного выполнения процессов. Документация СМК предприятия включает документы четырех уровней в соответствии с прилагаемой иерархией: К документам первого уровня относятся Политика предприятия в области качества и Руководство по качеству, определяющее систему менеджмента качества предприятия и описывающее основные принципы организации и функционирования процессов, процедур, элементов системы менеджмента качества. К документам второго уровня относятся документированные процедуры СМК предприятия, оформленные в виде стандартов предприятия СМК. К документам третьего уровня относятся все документы, необходимые предприятию для обеспечения эффективного планирования, осуществления процессов и управления ими - нормативная, техническая и организационно-распорядительная и прочая документация. Документация СМК предприятия разработана, утверждена, внедрена и поддерживается в рабочем состоянии.В условиях жесткой рыночной конкуренции отстоять и расширить свои позиции на рынке, т.е. удержать имеющихся потребителей и привлечь новых можно только за счет безусловного выполнения практически всех требований потребителей. Важность соблюдения всех требований потребителей доведена до каждого работника ООО «Нестле» в ходе планового обучения по СМК. Поэтому высшее руководство ООО «Нестле»: постоянно рассматривает вопросы понимания текущих и будущих потребностей и ожиданий потребителей, которые постоянно повышают уровень требований к качеству продукции; принимает и разъясняет Политику и Цели в области качества всему персоналу в целях повышения понимания, мотивации, вовлечения работников ООО «Нестле» в процесс разработки и постановки на производство новых видов продукции, а также производство уже освоенных видов продукции;Под анализом со стороны руководства ООО «Нестле» понимается оценка пригодности, соответствия назначению и результативности СМК, а также инициирование корректирующих действий с целью реализации Политики, Целей в области качества и непрерывных улучшений. Анализ со стороны руководства проводится на «Днях качества», основной целью которого являетс

Содержание

Вводная часть

1. Политика и цели организации в области качества

2. Организационная структура, ответственность и полномочия

3. Элементы системы качества

3.1 Требования к документации

3.2 Ответственность руководства

3.3 Анализ со стороны руководства

3.4 Менеджмент ресурсов

3.5 Процессы жизненного цикла продукции

3.6 Измерение, анализ и улучшение

Заключение

Список литературы

В данной работе просматривается общая характеристика предприятия ООО «Нестле»: цели и задачи предприятия, масштаб деятельности, географическое положение, организационная структура предприятия и организационная структура. Более подробно рассматривается организационная структура управления. Широко рассматривается управление производством, а именно производственная функция предприятия, а также рассмотрены элементы системы качества. качество менеджмент планирование

1. Басовский Л.Е. Управление качеством. М.: ИНФРА-М, 2003

2. Управление качеством. Под редакцией профессора Семеновой Е.И. - М.: Колос, 2003

3. Управление качеством: методическое пособие для подготовки курсовых работ/ сост. М.М. Галеев, А.С. Балеевских, ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА». - Пермь: Изд-во ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА»,2007.60-2010

4. Всеобщее управление качеством. Под ред. О.П. Глудкина.-М.: Радио и связь, 1999

5. Стандартизация и управление качеством продукции. Под ред. проф. В.А. Швандара. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2000;

6. Международный стандарт ИСО 9001:2001

7. Международный стандарт ИСО 22000

Размещено на .ru