Розвиток підприємницької діяльності в овочевих підприємствах - Автореферат

Український науково-дослідний інститут продуктивності агропромислового комплексу08.00.04 - економіка і управління підприємствами (за видами економічної діяльності) Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук Офіційні опоненти: доктор економічних наук, професор Шкільов Олександр Васильович, Національний університет біоресурсів і природокористування України, професор кафедри аграрної соціології та розвитку села; Захист дисертації відбудеться 9 червня 2010 р. о 14 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради К 26.879.01 при Українському науково-дослідному інституті продуктивності агропромислового комплексу за адресою: 03035, м.В умовах глобалізації, посилення внутрішньої та зовнішньої конкуренції розвиток сільського господарства вимагає наукового переосмислення такої важливої проблеми, як підприємництво. На підтвердження цього у загальній структурі харчування населення світу питома вага овочів в окремих країнах має тенденцію до збільшення і становить: у Туреччині 8,2 %, Італії - 7, США - 5,2, Китаї - 4,9, Індії - 3,7, в Україні - 3,9 % від загальної кількості спожитих продуктів. Спостерігається тенденція до зростання споживання овочів у свіжому вигляді, які пройшли різноманітну підготовку для зручності їх транспортування, пакування, реалізації та споживання. Сьогодні Україна входить у першу сімку світових лідерів з валового виробництва овочевої продукції і з розрахунку на душу населення займає девяте місце та має всі передумови для вирощування високоякісної овочевої продукції як для внутрішнього, так і зовнішнього ринків. Автором у процесі дослідження отримані науково обґрунтовані нові результати, які слугують для вирішення важливої проблеми розвитку підприємницької діяльності в овочівництві: вперше: · визначено підприємницьку діяльність як засновану на маркетинговій концепції самостійну, інноваційну на власний ризик діяльність по задоволенню потреб споживачів в якісних товарах та послугах на ринках, що приносять прибуток. удосконалено: · концептуальну модель розвитку підприємницької діяльності в овочевих підприємствах, яка на відміну від існуючої передбачає впровадження інновацій, що втягуються попитом, як важливу складову маркетингової діяльності з відповідними етапами його проведення;У першому розділі «Теоретичні основи підприємницької діяльності в овочевих підприємствах» викладено аналіз наукової літератури щодо визначення економічної сутності підприємництва, організаційних форм підприємницької діяльності та її особливості в овочівництві. Вихідними засадами та особливостями здійснення підприємницької діяльності в овочівництві є ряд складових, до основних з яких належать наступні: основою для розвитку овочевого виробництва в Україні повинен бути рівень споживання овочевої продукції та можливості її вирощування у конкретних регіонах; рівень комерційних відносин з іншими регіонами та країнами; раціональне розміщення виробництва овочів по зонах і регіонах; рівень інтенсивності виробництва овочів на основі інноваційних технологій; розвиток нових і удосконалення існуючих підприємств слід здійснювати на основі створення спеціалізованих овочевих підприємств; впровадження сучасної концепції маркетингу, використання брендингу; спеціалізація і інтеграція з іншими галузями. Дослідження показали, що у період з 2003 до 2008 р. обсяг українського ринку овочів зріс більш, ніж утричі за рахунок збільшення виробництва та різкого зростання цін на овочеву продукцію і у грошовому виразі становив 6,8 млрд дол. проти 2,2 млрд дол. у 2002 р. На основі вивчення структури балансу овочів в Україні встановлено, що загальний обсяг пропозиції овочевої продукції формується в основному за рахунок вітчизняного виробництва, імпорт овочів складає 1,5 %. При цьому прямі витрати на виробництво 1 т овочів у сільськогосподарських підприємствах були на 6 люд-год. нижчими від витрат у господарствах населення у 2000 році, а у 2008 році ця різниця збільшилася до 23 люд-год.Проведене дослідження дало змогу сформулювати висновки науково-теоретичного і практичного спрямування з вирішення актуальної науково-практичної проблеми розвитку підприємництва в овочевих підприємствах. Визначено на основі вивчення джерел літератури зарубіжних та вітчизняних авторів, що підприємництво зазнало важливих якісних перетворень під впливом змін умов середовища як на зовнішніх, так і внутрішніх ринках. Це дало підстави визначити підприємницьку діяльність як засновану на маркетинговій концепції, самостійну, інноваційну, на власний ризик діяльність із задоволення потреб споживачів в якісних товарах та послугах на ринках, що приносять прибуток. Підприємницька діяльність в овочівництві відзначається цілим рядом особливостей, які в сучасних умовах розвитку слід доповнити впровадженням сучасної концепції маркетингу, з використанням брендингу, впровадженням інноваційних технологій з метою забезпечення потреб споживачів у високоякісній екологічно-безпечній продукції як на внутрішньому, так і зовнішньому ринках.

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ РОБОТИ