Розробка способів зберігання і використання вологого зернофуражу в годівлі корів - Автореферат

АВТОРЕФЕРАТ дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наукЗ дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Національного аграрного університету за адресою: 03041 м. Розроблено новий спосіб зберігання вологого зерна в засіках, в основі якого є герметична споруда відповідних розмірів, обовязкове використання біологічно-мінерального консерванту та пошарова герметизація зернофуражу. Вивчено зберігання вологого зерна в рулонах, що є перспективним новим технологічним прийомом, оскільки базується на використанні машин, механізмів і обладнання серійного виробництва, яке випускається зарубіжними фірмами для заготівлі сінажу в рулонах. В основу работы положено разработку новых способов сохранения влажного зерна кукурузы и пшеницы в закромах и рулонах при использовании биологически-минерального консерванта, включающего в состав муку семян горчицы белой сорта Каролина селекции Института кормов УААН и природный минерал сапонит. В результате проведенных исследований разработан новый способ хранения влажного зернофуража в закромах, в основе которого находится герметичное сооружение соответствующих размеров и обязательное использование биологически-минерального консерванта в дозе 4,0-6,5% от зерновой массы с учетом его влажности, что является энергосберегающим технологическим приемом в сравнении с технологией сушки.Мета роботи полягає у розробці нових способів зберігання вологого зерна кукурудзи і пшениці в засіках на критих токах, складах та в рулонах з використанням його в годівлі тварин. У задачі досліджень входило: - вивчення консервуючої дії біологічно-мінерального консерванту у складі насіння гірчиці білої сорту Кароліна та природного мінералу сапоніту при їх поєднанні в процесі зберігання зерна; Вперше розроблено новий спосіб зберігання вологого зерна кукурудзи і пшениці в засіках, який включає внесення спеціального біологічно-мінерального консерванту на основі подрібненого насіння гірчиці білої сорту Кароліна та сапонітового борошна, пошарову загрузку в засік та створення анаеробних умов з метою збереження поживних речовин і, як наслідок, підвищення молочної продуктивності корів при його використанні. Практичне значення одержаних результатів полягає в розробці нового способу зберігання вологого зерна кукурудзи та пшениці в спеціальних засіках, з використанням біологічно-мінерального консерванту на основі насіння гірчиці білої та сапонітового борошна, що забезпечує значну економію витрат енергоносіїв, подовжує тривалість використання вологого зернофуражу, забезпечує високе збереження поживних речовин та підвищує продуктивну дію корму на 7,0% при згодовуванні консервованого зерна лактуючим коровам у порівнянні з сухим зерном. Особистий внесок здобувача в обсязі виконаної роботи полягає в самостійному проведенні, науково-практичних дослідів по розробці основних параметрів нового способу зберігання вологого зернофуражу в засіках і рулонах, технології одержання мінерально-біологічного консерванту, способу пошарової герметизації зерна та вивчення його продуктивної дії при згодовуванні коровам в порівнянні з сухим зерном, а також аналізі економічної ефективності зберігання вологого зерна кукурудзи в засіках і рулонах порівняно з висушуванням на агрегаті СБ-1,5 та силосуванням у подрібненому вигляді, написанні дисертаційної роботи та автореферату.Динаміка бродильних процесів у зерні кукурудзи при внесенні 10% за масою вермикуліту показала незначну його консервуючу дію, тоді як у зерні з сапонітом в кількості 7% від маси встановлено виражену консервуючу його дію. Так, в контрольному варіанті бродіння тривало 34, а в зерні з сапонітом - 23 дні. Кількість виділених газів на 1 кг зерна за весь період бродіння в контрольному варіанті становила 5085 см3, у 1-му дослідному - 3350 см3, тобто до 66% від контролю, а в 2-му дослідному - 2150 см3, або 42% в такому ж порівнянні. Вносили консервант в зерно, яке засипалося в засік скребковим транспортером. Таким способом засік висотою 3 м. був заповнений зерном у 3 шари (яруси) і кожний шар загерметизований поліетиленовою плівкою з метою створення анаеробних умов зберігання зерна і запобігання повторної ферментації при використанні на кормові цілі.