Рассмотрение понятия и классификации товарооборота. Изучение основных направлений увеличения и планирования розничного оборота товаров. Характеристика основных экономических показателей торгового предприятия "Бриз", анализ объема и структуры его продаж.
Розничная торговля представляет собой продажу товаров единичными предметами или их небольшим количеством конечному потребителю. Функции розничной торговли и условия работы в ней определяются непосредственным контактом с конечным потребителем: розничный торговец должен предоставить потребителям такую продукцию, которая лучше всего удовлетворяет их нужды и соответствует их вкусам. В свою очередь розничный торговец должен учитывать рекламную деятельность производителей продукции, которая оказывает непосредственное воздействие на потребителей при выборе товаров. Развитие розничной торговли нуждается в создании специальных служб по изучению и прогнозированию потребительского спроса, формированию оптимального ассортимента товаров, анализу и определению прогрессивных форм и методов розничной торговли на уровне региона при неукоснительной поддержке государственных и местных муниципальных органов власти в целях контроля за ходом розничной торговли, разработки новых видов товаров. Из вышеизложенного следует, что розничная торговля, являясь завершающим этапом многосложного процесса товародвижения, является подлинным индикатором спроса и, как лакмусовая бумага, выявляет необходимые по цене и потребностям товары производственно-технического назначения и широкого потребления.Это связано с тем, что товарооборот характеризует масштабы и уровень удовлетворения спроса населения на товары, стимулирует развитие производства и способствует ускорению оборота капитала производственных предприятий, в значительной степени определяет масштабы внешнеэкономической деятельности, денежного оборота, бюджетных поступлений и других макроэкономических показателей. Являясь основным оценочным показателем объема деятельности торгового предприятия, он служит также определяющим показателем формирования его ресурсного потенциала (объема и состава трудовых, материальных и финансовых ресурсов) и затрат ресурсов (суммы и состава издержек обращения). Розничный товарооборот показывается с учетом стоимости стеклянной посуды, проданной населению с товаром, за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды, а также стоимости стеклопосуды, принятой от населения в обмен на товар. В процессе анализа розничного товарооборота целесообразно определить его изменение как в стоимостном, так и в натуральном выражении, которое характеризуется изменением физического объема товарооборота. Опытно-статистический метод позволяет определить плановый объем товарооборота торгового предприятия на будущий год исходя из сопоставимого объема товарооборота за отчетный год и среднегодового темпа изменения товарооборота за 3 - 5 лет, предшествующих планируемому году: Тпг = (Тсопс х Т%)/ 100, (18) где, Тпг - объем товарооборота на планируемый год, руб.;В таблице 9 проведен анализ товарооборота магазина ООО "Бриз" по ассортиментным группам товаров. Из таблицы 9 видно, что в 2008г. удельный вес гастрономических товаров и вино-водочной продукции в структуре товарооборота составил 58, 6%, хлебобулочных и кондитерских изделий - 24, 9%, бытовой химии - 15, 8%, прочих товаров - 0, 7%. Таким образом, основной удельный вес в структуре товарооборота магазина (более 80%) приходится на две ассортиментные группы товаров-гастрономические и вино-водочные товары и хлебобулочные и кондитерские продукты, что наглядно показано на рисунках 6 и 7. Кроме того, данные таблицы 9 показывают, что в 2008 г. наиболее быстрыми темпами товарооборот вырос по таким группам товаров, как хлебобулочные и кондитерские изделия - 148, 5% и бытовая химия - 158, 4%. Изменение равномерности товарооборота объясняется значительным спросом на товары в декабре месяце.Проведенное в рамках подготовки выпускной квалификационной работы исследование позволило сделать вывод, что в процессе коммерциализации российской экономики особую значимость приобретает такая важная форма реализации товаров как розничная торговля. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть окончательно завершают товарное обращение от изготовителя продукции. Он выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии движения товаров из сферы обращения в сферу потребления путем их обмена на денежные доходы. Важная роль в регулировании деятельности магазина принадлежит Гражданскому кодексу РФ, который регламентирует основные правила поведения предприятия в условиях рыночной экономики, регулирует отношения между лицами, в частности, в сфере договоров и обязательств.
План
План Факт %
Вывод
Проведенное в рамках подготовки выпускной квалификационной работы исследование позволило сделать вывод, что в процессе коммерциализации российской экономики особую значимость приобретает такая важная форма реализации товаров как розничная торговля. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть окончательно завершают товарное обращение от изготовителя продукции.
Розничный товарооборот - это количественный показатель, характеризующий объем продаж. Он выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии движения товаров из сферы обращения в сферу потребления путем их обмена на денежные доходы.
Розничный товарооборот отражает состояние национальной экономики, эффективность производства и управления процессом товародвижения, степень развитости рынка и его конъюнктуру.
К факторам внешней среды предприятия, которые влияют на объем розничного товарооборота и увеличение объемов продажи товаров относятся: государственно-административные, социально-демографические, культурные, экономические, международные, природно-экологические и научно-технические.
К факторам внутренней среды относятся все составляющие деятельности предприятия: производство и технология, исследования и разработки, финансы, персонал и управление, маркетинг.
В данной выпускной квалификационной работе был проведен анализ товарооборота торгового предприятия ООО "Бриз". Основным видом деятельности торгового предприятия ООО "Бриз"" является розничная торговля продовольственными товарами.
Важная роль в регулировании деятельности магазина принадлежит Гражданскому кодексу РФ, который регламентирует основные правила поведения предприятия в условиях рыночной экономики, регулирует отношения между лицами, в частности, в сфере договоров и обязательств.
Из проведенного анализа товарооборота ООО "Бриз" можно сделать следующие выводы: 1) в 2008 году по сравнению с 2007 годом прибыль магазина выросла на 134,03%, общая рентабельность - на 10,79%, что свидетельствует об эффективности торговой деятельности;
2) эффективность использования товарных ресурсов в 2008 году несколько улучшилась, что подтверждает оценка удельных товарных ресурсов, а также рост объема товарооборота на каждый рубль товарных ресурсов;
3) магазин в достаточной степени обеспечен товарными запасами, что благоприятно сказывается на обеспечении бесперебойной торговли и успешном выполнении плана товарооборота;
4) в 2008 году скорость обращения товаров выросла по сравнению с 2007 годом, в результате товарные запасы обновлялись более часто.
Анализ товарооборота ООО "Бриз" по ассортиментным группам показал, что основной удельный вес в структуре товарооборота магазина (более 80%) приходится на такие, хлебобулочные и кондитерские изделия.
Магазин должен стремиться оптимизировать ассортимент товаров путем торговли лишь самыми популярными ходовыми товарными группами, а в пределах групп - самыми популярными и быстрооборачивающимися товарами. Такая политика позволит уменьшить денежные средства, вложенные в товарные запасы, и ускорить их оборачиваемость.
Коммерческая деятельность в области планирования ассортимента должна строиться на принципах комплексного подхода и предполагает разработку систем мер и принципиальных подходов стратегического характера, направленных на формирование конкурентоспособной ассортиментной модели, обеспечивающей устойчивые позиции предприятия на рынке.
Следующим направлением повышения объемов продажи товаров в ООО "Бриз" является использование средств продвижения. Основным средством достижения этой цели является реклама.
Совершенствование рекламной политики магазина является важным направлением повышения объемов продажи товаров.
На основании вышеизложенного можно порекомендовать следующие: 1) ввести в штатную структуру магазина должность специалиста по маркетингу; при завозе товаров делать определенные небольшие рекламные прайс-листы;
2) при приближении праздников, таких как Новый год, Рождество, 8-е марта и т.д. оформлять подарочные товары в подарочные упаковки с применением рекламы магазина.
Приведенные в работе мероприятия позволят увеличить объем продаж анализируемого предприятия и улучшить финансовые результаты деятельности предприятия.
Проведенный на основе данных бухгалтерского учета анализ динамики развития розничного товарооборота ООО "Бриз" за 2006-2007 гг. позволяет сделать следующие выводы: - розничный товарооборот предприятия увеличивается, темпы роста его высокие;
- прирост товарооборота, в основном, достигнут за счет эффективного использования всех видов ресурсов: товарных, трудовых и др.;
- предприятие в 2006 году активно вело работу по дополнительной закупке товаров у производителей и других поставщиков.
Вместе с этим предприятие не использовало всех возможностей роста товарооборота в 2006 году. Так, объем розничного товарооборота мог бы возрасти за счет: - улучшения обеспеченности и эффективности использования товарных ресурсов;
- повышения: эффективности использования трудовых ресурсов;
- повышения эффективности использования материально-технической базы предприятия.
Предложения по дальнейшему развитию розничного товарооборота ООО "Бриз": 1) совершенствовать товароснабжение предприятия и повышать эффективность и пользования товарных ресурсов.
С этой целью коммерческой службе предприятия производить закупки товаров непосредственно у производителей (промышленных и сельскохозяйственных предприятий, кооперативных предприятий и др.), значительно расширить закупку и реализацию сопутствующих непродовольственных товаров, имеющихся в достаточном количестве у производителей и других поставщиков, большее внимания уделять заключению договоров с поставщиками.
При закупке товаров у поставщиков необходимо анализировать товарные запасы и объем продаж с целью максимизации прибыли от торговой надбавки и увеличения товарооборота, что в свою очередь сказывается на издержках обращения, в особенности на транспортных расходах. В связи с покупкой больших объемов продукции у поставщиков у ООО "Бриз" появится возможность для получения ценовых скидок, поэтому встает вопрос о более оптимальной закупочной деятельности, совершенствование количества товарных запасов и товарооборачиваемости в целом на предприятии.
2) добиться роста эффективности труда торговых работников.
С этой целью привлекать на работу лиц на не полный рабочий день, произвести установку современных кассовых аппаратов, электронных весов, добиться от поставщиков увеличения доли фасованных товаров в общем объеме поставок, осуществлять совмещение профессий, должностей, вести
Список литературы
1.Байкел Роберт. Сервис.Сценарии и техники обслуживания клиентов на высшем уровне/Р.Байкел.- М.:Изд-во Hippo,2009.
2.Бланк И.А. Управление торговым предприятием. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ, 1998.
3.Гилберт Д. Управление розничным маркетингом/ Д.Гилберт- М.: ИНФРА-М, 2005.
4.Гайдаенко Т.А. Маркетинговое управление: Полный курс МВА. Принципы управленческих решений и российская практика/ Т.А.Гайдаенко- М.:Изд-во Эксмо, 2005.
5.Гражданский кодекс Российской Федерации. - М.: ИНФРА-М, 2002.
28.Шапошников В. Некоторые вопросы методологии разработки бизнес-концепции предприятия торговли //Практический маркетинг.-2009.-№1.-23-29. Ширенбек Х. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Пер с нем. Под общ ред. И.П.Бойко, С.В.Валдайцева, К Рихтера. - Спб.: Питер, 2005
29.Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебное пособие/ Под общ. ред. А.Н. Соломатина - М.: ИНФРА-М, 2000.
30.Экономика предприятия: Учеб./ Семенов В.М., Баев М.А., Терехов С.А., Чернов А.В. и др.; Под ред. В.М. Семенова, 2-е изд., испр. М.: Центр экономики и маркетинга, 2000.
31.Экономика предприятия: Учеб./ Под ред. Н.А. Сафронова. М.: Юристъ, 1998.
32.Экономика предприятия: Учеб./ Под ред. О.И. Волкова. 2-е изд., перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2000.
33.Экономика предприятия: Учебник для вузов/ под ред. Табурчака П.П., Тумина В.М. Ростов н/Д: "Феникс", 2002.
34.Экономика предприятия: Учеб./ Под ред. А.Е. Карлика, М.А. Щухгальтер. - М.: ИНФРА-М, 2001.
35. Экономика предприятия: учебное пособие/О.В.Мясникина, В.Т.Преображенский.- М.: Кнорус,2008.
