Рост, развитие и мясная продуктивность молодняка симментальской породы в зависимости от технологии их выращивания - Автореферат

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Рост, развитие и мясная продуктивность молодняка симментальской породы в зависимости от технологии их выращиванияРабота выполнена на кафедре животноводства Забайкальского аграрного института - филиал Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Иркутская Государственная сельскохозяйственная академия». Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Виноградов Илья Иванович Ведущая организация: Государственное научное учреждение «Бурятский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук. Защита диссертации состоится «29» июня 2010 г. в 10 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.006.02 при ФГОУ ВПО «Бурятская Государственная сельскохозяйственная академия им.В связи с этим усилия специалистов агропромышленного комплекса должны быть направлены на использование скота комбинированных пород для производства говядины, что будет способствовать ускоренному росту, развитию и формированию мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота выращиваемого на мясо. Поэтому сравнительная оценка продуктивных качеств молодняка симментальской породы, выращенного при разных технологиях, является актуальной и представляет не только научный, но и практический интерес. Цель диссертационной работы - изучить рост, развитие и мясную продуктивность молодняка симментальской породы, выращенного по разной технологии. Определить мясную продуктивность молодняка симментальской породы, выращенного по разной технологии. Дать экономическую оценку молодняка симментальской породы, выращенного по разной технологии в условиях Забайкальского края.Подопытный молодняк контрольной группы от рождения до 6-ти месячного возраста выращивался по технологии принятой в молочном скотоводстве, а молодняк опытной группы выращивали подсосным методом по технологии мясного скотоводства. Так, в возрасте 3-х месяцев бычки опытной группы превосходили аналогов контрольной группы на 27,3 кг, или на 29,7 процента, в возрасте 6 месяцев - на 33,4 кг, что составляло 23,4%, в 9 месяцев - на 54,1 кг, - 28,6 %; в 12 месяцев - на 86,3 кг, - 36,0 %, а в возрасте 15 месяцев превосходство бычков было по живой массе на 103,9 кг, или на 34,2 процента. Так, в возрасте 3-х месяцев телочки 2 опытной группы превосходили аналогов контрольной группы на 8,5 кг., или на 9,1 процента, в 6 месяцев - на 24,4 кг, что составляло 17,4 %, в 9, 12 и 15 месяцев, соответственно, 27,4; 56,4; 53,3 килограмма, относительно это будет 14,9; 23,9, и 18,0 процента. Анализируя данные таблицы 2, можно отметить, что животные опытных групп, как бычки, так и телочки, развивались по-разному, но превосходили по живой массе аналогов контрольных групп. От постановки животных на опыт до 3 - месячного возраста бычки опытной группы прибавляли в живой массе за сутки больше, в сравнении с бычками контрольной группы на 291 г., что составляет 40,0 %, а телочки за этот за этот период - на 88 г., или на 11,8 процента.При выращивании молодняка симментальской породы по технологии мясного скотоводства бычки опытной группы при отбивке от матерей в возрасте 6 месяцев имели живую массу 176 кг, а в возрасте 15 месяцев - 407,7 кг., телочки, соответственно, 165 и 349,5 килограмма. В возрасте 15 месяцев бычки, выращенные подсосным методом, превосходили по живой массе бычков группы контроля на 103,9 кг, телочки - на 53,3 кг., что составляло 23,9 и 34,0 процентов. Абсолютный прирост живой массы составил, по бычкам опытной группы 382,1 ± 4,4, а по бычкам группы контроля - 278,7 ± 4,3 (Р<0,01); по телочкам, соответственно, - 324,8 ± 3,6 и 271,9±2,1 (Р<0,05). Среднесуточный прирост живой массы за период выращивания по бычкам опытной группы был 836,1±8,5 г, а по телочкам - 710,7±2,3 г, что превосходит по живой массе бычков группы контроля на 226, 3 г (Р<0,001), телочек - 115,7 (Р<0,001). За период выращивания, относительный прирост живой массы бычков опытной группы составил 104,5 по, а телочкам - 85,2 %, что соответственно, выше, чем в группе контроля на 28 % по бычкам, и на 13,6% по группе телочек.