Будова води, частини та їх взаємозв"язок, фактори, що впливають на якість і структуру. Біологічне значення води в природі та окремому організмі як розчинника, її властивості. Вміст води в організмі людини, її роль в енергетичних та хімічних процесах.
Вважалося, що води в організмі більш, ніж достатньо, а та, що втрачається з потом, сечею і повітрям, що видихається, легко компенсується будь-якими напоями, що містять воду, так, що роль води просто недооцінювали. Тільки в самі останні роки стало приходити розуміння ролі води для людини, того, що не існує води, як такої, що вона представлена безліччю різних форм і ця її різноманітність дозволяє їй не тільки підтримувати життя, але, по суті, бути джерелом життя. Здійснення обміну речовин вимагає безперервного притоку енергії, а в її продукції в організмі вода, як ми побачимо далі, також грає ключову роль. До них відносяться іонні зєднання, такі як солі, у яких заряджені частинки (іони) дисоціюють у воді, коли речовина розчиняється, а також деякі неіонні зєднання, наприклад цукру і прості спирти, в молекулі яких присутні заряджені (полярні) групи (-OH). Густина води (максимальна при 4° З) від 4 до 0° Із знижується, тому лід легше за воду і у воді не тоне.
Список литературы
1. Детская Энциклопедия. Академия педагогических наук. РСФСР. Том 3, второе издание. Москва, «Просвещение», 1965 г. стр. 511 - 515.
2. Химическая энциклопедия. Том 1. Редактор И.Л. Кнунянц. Москва, 1988 г.
3. Энциклопедический словарь юного химика. Составители В.А. Крицман, В.В. Станцо. Москва, «Педагогика», 1982 год.
4. Слово о воде. Автор О.А. Спенглер. Ленинград, «Гидрометеоиздат», 1980 г.
5. Самое необыкновенное вещество в мире. Автор И.В. Петрянов. Москва, «Педагогика», 1975 год.
6. Матеріали з сайту
7. Матеріали з сайту
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
