Роль печени в обмене веществ и защитных функциях организма - Курсовая работа

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образованияОрганизм существует как целостная система, реагирующая на различные изменения внешней среды. Во время длительной эволюции изменялись функции живых структур и организмов, изменялись количественно и качественно. С ним связаны остальные физиологические функции: рост, развитие, размножение, питание, пищеварение, дыхание, кровообращение, секреция и выделение продуктов жизнедеятельности, движение и др. Печень занимает исключительно важное место в обмене веществ и не случайно называется "центральной биохимической лабораторией организма". Обмен веществ или метаболизм, - лежащий в основе жизни закономерный порядок превращения веществ и энергии в живых системах, направленный на их сохранение и самовоспроизведение; совокупность всех химических реакций, протекающих в организме.В работающих конечных отделах печени нет пограничной между эпителием и остальной тканью основной перепонки - membrane basalis, - свойственной другим железам, следовательно, ее клетки лежат оголенными в конечных отделах вплотную к кровеносным синусоидам. Прослойки или очень нежны, тонки (у собак, лошадей, жвачных), или, наоборот, довольно сильно развиты, так что дольки величиной с булавочную головку видны простым глазом; печень таких животных (свиней, медведей) получает с поверхности заметный при внимательном осмотре рябоватый вид. Печень на своем вентральном крае имеет у большинства животных то более, то менее глубокие надрезы, отделяющие различной величины участки, называемые уже не дольками, а долями печени - lobi hepatis; следовательно, печень и с этой точки зрения является дольчатым органом. Печень содержит значительное количество различных витаминов, минеральных компонентов, ферментов, многие из которых являются строго специфическими для печени. Наиболее распространенной в настоящее время является схема сегментарного деления печени, предложенная французским хирургом и анатомом Клодом Куино в 1957 году, по которой печень разделяют на 2 доли (правую и левую), 5 секторов и 8 наиболее часто имеющихся сегментов.Если у человека печень имеет 2 главные доли, то у других млекопитающих эти доли могут подразделяться на более мелкие, и есть виды, у которых печень состоит из 6 и даже 7 долей.В ней, благодаря надрезу на вентральном крае, можно выделить большую правую долю, а по локализации круглой связки - левую долю, распадающуюся на левую медиальную и левую латеральную доли; в средней доле отношения остаются обычные. 2/5 печени лежит в левом подреберье до 8-го ребра,3/5 - в правом подреберье до 15-го ребра. Различают четыре основные доли: справа от желчного пузыря крупная правая доля - lobus hepatis dexter; слева от круглой связки - левая доля - lobus hepatis sinister; над правой долей лежит хвостатая доля - lobus caudatus, которая имеет два отростка: сосцевидный - processus papillaris лежит над воротами печени и большой хвостатый - processus caudatus выступает над правой долей печени (на нем имеется почечное вдавление-impression renalis); между желчным пузырем и круглой связкой лежит квадратная доля-lobus quadrates, расположенная вентральнее ворот печени. Печень прикреплена к диафрагме четырьмя связками: венечной - по ее тупому краю; треугольной правой - справа от венечной связки; треугольной левой - слева от венечной связки; серповидной складкой, идущей в виде складки брюшины по диафрагматической поверхности средней доли к диафрагме. Круглая связка идет от вырезки между левой и квадратной долями и соединяет печень с вентральной стенкой живота.Печень - это самый крупный орган тела, занимающий центральное место в обмене веществ жизни животных. В жировом обмене роль печени заключается в образовании и выделении желчи; в печени образуются холестерин и лецитин. В пигментном обмене печень участвует выработкой желчных пигментов и желчных кислот и выделении их через желчные ходы в кишечник. В белковом обмене роль печени заключается в переработке аминокислот и полипептидов, поступающих из желудочно-кишечного тракта и других органов и тканей при распаде белков, а также в образовании белка из аминокислот (фибриноген, протромбин) и в образовании из токсических продуктов белкового распада неядовитых соединений, выводимых с мочой. В организме печень выполняет несколько десятков функций, большинство из которых связано с ее положением на пути тока крови из пищеварительного тракта в общий кровоток. детоксикация печень пищеварение желчьОбмен веществ обеспечивает присущее живому организму как системе динамическое равновесие, при котором взаимно уравновешиваются синтез и разрушение, размножение и гибель. В основе реакций обмена веществ лежат физико-химические взаимодействия между атомами и молекулами, подчиняющиеся единым для живой и неживой материи законам. С обменом веществ неразрывно связан обмен энергии в организме.

План

Введение

Глава 1. Морфология. Строение. Классификация. Особенности

1.1 Строение

1.2 Классификация

1.3 Печень животных

1.3.1 Видовые особенности печени

Глава 2.Функции печени

Глава 3.Сущность энергетического обмена

3.1 Обмен веществ и энергии

3.2 Виды обмена

Глава 4. Роль печени в обмене веществ. Этапы обмена

4.1 Обмен белков

4.2 Обмен жиров (липидов)

4.3 Обмен углеводов

4.4 Обмен ферментов

4.5 Обмен витаминов и минеральных веществ

4.6 Обмен гормонов

4.7 Водно-солевой обмен.

4.8 Обмен солей

Глава 5.Защитная и барьерная функции печени

Заключение

Список литературы

Приложения