Дослідження технологічних властивостей плодів глоду та шипшини за умови використання в хлібопекарському виробництві. Аналіз значення хлібобулочних виробів у забезпеченні організму людини енергією. Вивчення впливу фітодобавок на якість готових виробів.
При низкой оригинальности работы "Роль хлібобулочних виробів у формуванні здоров’я людини та способи покращення якості шляхом застосування фітодобавок", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%