Роль и специфика работы кадровых служб в системе управления человечными ресурсами. Цели и задачи управления отдела кадров в гостиничном бизнесе. Организационная структура функции и задачи отдела кадров в гостинице "Гольфстрим", мотивация сотрудников.
Российский новый университет Специальность: гостиничный сервис На тему: Роль и работа кадровых служб в гостиничном бизнесеАктуальность темы обусловлена следующим: Рыночные условия определяют ориентацию организаций на функциональные методы работы и отвечающее крупным эталонам качество продукции и услуг, предлагают поиск оптимальных систем управления, и в частности, управления персоналом, направленных на активизацию собственного потенциала организации. Без мотивированных и обученных служащих ни 1 организация не в состоянии устроить очень хорошо работающие системы маркетинга, продаж, средств, бухгалтерского учета. Принципиально выделить, что в современном мире кадровая служба считается одним из главных аспектов в реализации необходимостей фирмы всякого значения. Она обязана быть координатором и зачинщиком всей работы с кадрами, кадровой политические деятели и каждых иных событий по работе с кадрами. Они обязаны преобразовываться в центры по разработке и реализации стратегии организации труда, задача которой увеличение производственной, творческой отдачи и энергичности персонала, разработка и осуществление программ становления сотрудников, обеспечение справедливой оплаты труда.Организационная конструкция и конструкция управления в эталоне обязаны отвечать приятель приятелю, вследствие этого временами их оценивают в совокупности, а не разделяя. Организационная структура обязана отвечать объему организации. Увеличение объема организации и усложнение ее структуры сопровождаются отвечающее наращивание количества значений иерархии управления. Линейная организационная структура относится к централизованным иерархическим организационным структурам, где в начале всякого значения иерархии управления располагается единоличный начальник, владеющий всем комплексом возможностей и осуществляющий на собственном уровне все функции управления. Линейно-функциональная организационная структура управления-сохраняет линейную иерархию подчинения, в прочем к управлению привлекаются главы активных служб, отрядов, которые консультируют линейного начальника, могут помочь ему в разработке программ, заключений и намерений (рис.Целью управления гостиничным предприятием считается нахождение путей увеличения производительности и свойства жизнедеятельности отели в передовых рыночных критериях за счет профессионального менеджмента. Задачи управления отдела сотрудников в гостиничном бизнесе: - необходимо знать, а еще использовать главные функции и процессы управления гостиничным предприятием; обнаружить и анализировать моменты риска, сопутствующие разработке и принятию управленческих заключений в процессе управления гостиничным предприятием; Как раз вследствие этого люд (персонал) дают предложения постояльцам, подают идеи и дают возможность гостинице неплохо трудиться и исполнять собственные функции. Следует так же отметить, что на этот момент ведущими причинами конкурентоспособности гостиниц считаются: обеспечение рабочей мощью, уровень ее мотивации, организационные структуры и формы работы, определяющие эффективность применения персонала.Актуальность пункта «проблема отдела кадров в управлении гостиницей» подтверждается острой нехваткой обученных, отвечающих последним притязаниям рынка сотрудников множественным фирмам сферы туризма и инфраструктуры: отелям, туристическим комплексом, казино и иным фирмам. Успех любой организации все более находится в зависимости от квалификации и зонам ответственности ее служащих. В случае если попросить всякого управляющего отелем назвать по пунктам обстоятельства, благодаря которым гостиничное хозяйство имеет возможность, а еще должна вырастать и процветать, то одним из первых он именует «персонал». Всякий сотрудник обязан верить, что его личное качество сервиса считается таким, какого дожидается от него постоялец, то есть считается самой необходимой задачей в работе. Работа с персоналом обязана строиться так, дабы служащие на всех уровнях организационной структуры отели воплотили в жизнь собственную работу с этим пониманием, что их практическая работа и создаваемая воздух сервиса в гостинице создает понимание и довольство покупателя.Гостиница "Гольфстрим" в Казани, построена в 2007 году. Отель «Гольфстрим» - это целая совокупность услуг, направленных на обеспечение наиболее комфортного пребывания жителей и гостей Казани. Условия, которые предлагает отель Гольфстрим, удовлетворят как самый притязательный и искушенный вкус гостя столицы, так и вкусы ценителей практичности и простоты. В гостинице «Гольфстрим» всегда обеспечивается комплексный индивидуальный подход к каждому гостю отеля, учитывая все его вкусы и предпочтения. Цены номеров в гостиницы «Гольфстрим» «Стандартный улучшенный одноместный DOUBLE» 3780 руб.Отдел кадров включает: менеджера по персоналу, специалиста психолога.
План
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Теоретические основы изучения деятельности отдела кадров в гостиницах
1.1 Организационная структура отдела кадров
1.2 Цели и задачи управления отдела кадров в гостиничном бизнесе
1.3 Проблема отдела кадров в управлении гостиницей
Глава 2. Анализ организации отдела кадров на примере гостиницы «Гольфстрим»
2.1 Отдел кадров в гостинице «Гольфстрим»
2.2 Исследование организации работы отдела кадров в гостинице
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
