Представители семейства вересковые. Положение в систематике рода клюква, химический состав, фармакологические свойства и использование этих свойств в медицине. Места обитания вида. Особенности биологии и экологии. Численность и тенденции её изменения.
Цель моей работы, выяснить положение в систематике рода клюква, полезные свойства его представителей и использование этих свойств в медицине.Большинство вересковых - кустарники или кустарнички, иногда травы, в том числе сапрофитные, но среди них имеются и крупные деревья. Облик вересковых весьма своеобразен, поэтому в ботанике существует понятие «эрикоидный облик», который имеют и некоторые растения, не относящиеся к семейству вересковых. У одних видов листья совершенно голые и имеют глянцевитую поверхность, у других они по-разному опушены. Потянув за кустик многих кустарничков из семейства вересковых - черники обыкновенной (Vaccinium myrtillus), подбела (Andromeda), брусники (Vaccinium vitis-idaea), хамедафне болотной (Chamaedaphne calyculata), мы обычно видим, что от кустика отходит длинное корневище в виде шнура, которое вскоре подводит нас к следующему кустику, а далее - к следующему, и оказывается, что большая группа кустиков имеет общее корневище. Среди разнообразия листьев вересковых выделяют три типа: 1) тип рододендрона (лист плоский или со слегка завернутыми вниз краями), такой лист имеют клюква, голубика и др.;Клюкву часто называют болотным виноградом, однако это сравнение не в пользу винограда, поскольку по числу ценных органических соединений клюква его превосходит. Ягоды содержат гликозид вакцинин, флавоноиды, органические кислоты: лимонную (12,8%), бензойную, оксоглутаровую, хинную; сахара (глюкозу, фруктозу) от Здо 6%, пектиновые и красящие вещества, витамины С (10-22 мг/%), К, азотистые и дубильные вещества, фитонциды, железо, марганец, йод, серебро, барий, свинец. Клюкву собирают осенью и весной. Клюква, собранная ранней осенью, содержит меньше сахара и других биологически активных веществ и более подвержена порче при хранении. Ягоды клюквы сохраняются на растении до весны, поэтому ходить в лес за клюквой можно не только осенью, но и весной, как только стает снег.В качестве лекарственного сырья используют зрелые ягоды, из которых готовят сок, сироп, морс, кислые напитки. Ягоды оказывают противовоспалительное, жаропонижающее, антибактериальное, общеукрепляющее, ранозаживляющее, освежающее, тонизирующее действие, повышают эластичность, прочность стенок кровеносных капилляров, улучшают аппетит, усвоение пищи, выделение желудочного сока и сока поджелудочной железы, деятельность кишечника. Ягоды широко применяют при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, колитах , воспалении поджелудочной железы, ожирении , при назначении бессолевой диеты. Сироп, сок, морс утоляют жажду, способствуют понижению температуры, оказывают мочегонное, бактерицидное действие, улучшают сон, функции желез внутренней секреции, уменьшают головные боли, усталость, придают бодрость, улучшают общее состояние. Клюкву издавна называют "северным виноградом", ее сок отжимают из свежесобранных плодов, их заготавливают с сентября-октября и практически до снега.Род клюква относится к отделу Покрытосеменные или Цветковые растения, порядку Вересковые, семейству вересковые. Клюква - ценнейшее северное ягодное растение, плоды в больших количествах используют в кулинарии, кондитерской и ликеро-водочной промышленности.
Введение
Объект моей курсовой работы - род клюква. Цель моей работы, выяснить положение в систематике рода клюква, полезные свойства его представителей и использование этих свойств в медицине. В наше время, когда прилавки аптек переполнены одной химией, очень важно знать природные средства борьбы с заболеваниями. Одним из них является - клюква.
Вывод
В ходе работы были определены характеристики рода клюква.
Род клюква относится к отделу Покрытосеменные или Цветковые растения, порядку Вересковые, семейству вересковые.
Клюква - ценнейшее северное ягодное растение, плоды в больших количествах используют в кулинарии, кондитерской и ликеро-водочной промышленности. Имеет важное медицинское значение как жаропонижающее средство. Доказаны также бактерицидные свойства. Проводятся мероприятия по охране рода клюква. Места обитания вида находятся на территории двух заказников, а также спроектированы два памятника природы.
Таким образом, все выше указанные цели были достигнуты.
Список литературы
1. Еленевский А.Г. Ботаника: Систематика высших, или наземных, растений: Учеб. для студ. высш. пед. учеб. заведений / А.Г. Еленевский, М.П. Соловьева, В.Н. Тихомиров. - 3-е изд., испр. и доп. - М.: Издательский центр «Академия», 2004. - 432 с.
2. Хржановский В.Г. Курс общей ботаники (систематика растений): Учебник для сельхозвузов. - 2-е изд., перераб. И доп. - М.: Высш. школа, 1982. - 544 с., ил.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
