Методи цінового регулювання виробництва і реалізації цукру. Визначення місця біржі на ринку цього продукту в Україні на сучасному етапі. Аналіз забезпечення потреби внутрішнього ринку цукром вітчизняного виробництва. Інтервенційні ціни на цукор-пісок.