Анализ показателей качества и пищевой ценности сушёных томатов, полученных способом инфракрасной сушки. Преимущество ИК-технологии по сравнению с конвективно-радиационной и естественной солнечной сушкой томатов по содержанию аскорбиновой кислоты в плодах.
При низкой оригинальности работы "Результаты исследований качественных показателей процесса ИК-сушки томатов по содержанию аскорбиновой кислоты", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Результаты исследований качественных показателей процесса ИК-сушки томатов по содержанию аскорбиновой кислоты.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
