Необходимость крупномасштабных изменений в деятельности предприятий. Комплексная реструктуризация молочного производства. Переход от убыточного к прибыльному выпуску качественного молока. Актуальные проблемы систем животноводства и кормления животных.
Министерство образования и науки Российской Федерации Филиал Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования Контрольное задание по дисциплине «Реструктуризация предприятий, функционирующих в сфере услуг»Продолжается концентрация хозяйств с производством от 200000 до 2000000 л молока в год (20...200 коров). В изученных странах в среднем годовое производство молока колеблется между 1500 и 2500 л на корову, что касается тенденций, то производство повышалось до конца 80-х годов благодаря большим государственным дотациям, позволяющим покупать комбикорма для компенсации плохого качества ЗГС. Зеленые корма, сенаж и силос (без комбикормов) могут обеспечить производство 25 л молока в день, т. е. более 8000 л на корову в год. Решение проблемы рентабельности производства молока и увеличения его объемов должно предшествовать работе по повышению качества молока и молочной продукции, так как основные мероприятия по повышению качества должны осуществляться внутри хозяйства и требуют определенных финансовых вложений со стороны производителя. В первом полугодии 1998 г. сельхозпредприятиями реализовано 6111 тыс. т молока и молочных продуктов (в переводе на молоко), что на 106 тыс. т меньше, чем за аналогичный период 1997 г., цена за 1 т молока и молочных продуктов (в переводе на молоко) составила в 1998 г, 1207 руб., что больше на, 92,3 руб.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
