Призначення та використання спеціалізованих підприємств з ремонту холодильного обладнання. Технічна характеристика приладів для зберігання і замороження продуктів. Особливості та електричне устаткування холодильників. Дефекти і причини виникнення.
Для зберігання їжі люди з давніх-давен використовували холод. В 1875 році швейцарський винахідник Карл Лінде побудував першу практично придатну холодильну машину, в якій холод отримували за допомогою компресора. Але все ж таки на початку ХХ століття холодильник був ще далеко не мініатюрним. На сьогоднішній час, пройшовши далеку дорогу історії холодильники вдосконалюються, вносяться нові корективи у будову, але принцип дії залишається незмінним. Виконуючи рішення Монреальського протоколу, підприємство перейшло на застосування у виробництві озононеруйнуючих холодоагентів R-600 і R-134A, а для спінення пінополіуретанової ізоляції використовують циклопентан R-600 (ізобутан), що прийшов на заміну фреонам, має більш високий холодильний коефіцієнт, що знижує навантаження на компресор і як результат - зменшення енергоспоживання (»30%), зниження рівня шуму, підвищення надійності і терміну служби компресора та холодильника в цілому.Основними задачами підприємства з ремонту холодильного обладнання є своєчасно і якісно проводити технічне обслуговування продукції та іншої складної побутової техніки, яке містить у собі комплекс організаційно-технічних заходів, спрямованих на забезпечення експлуатаційної надійності побутових приладів на протязі всього строку служби їх у споживача, проведення своєчасного і якісного ремонту у разі виникнення відмов у роботі побутових приладів в гарантійний та післягарантійний періоди їхньої експлуатації. Якісне технічне обслуговування холодильного обладнання та інших виробів складної побутової техніки. Ремонт холодильного обладнання, що вийшло з ладу у гарантійний період, у найкоротші строки, але не пізніше, ніж за 14 діб з моменту прийому заявки. Виявлення випадків порушення технології ремонту холодильного обладнання, встановлення причин і прийняття заходів до їх усунення.Відновлення холодильних агрегатів знижує потребу встановлення нових агрегатів, дає змогу створити обмінний фонд, що в свою чергу скорочує терміни ремонту та знижує його вартість. Такі підприємства оснащують сучасним обладнанням та стендами, що сприяє підвищенню продуктивності праці, покращенню якості ремонту. Підприємство з ремонту холодильного обладнання складається з основних виробничих ділянок і включає перелік обладнання та виробничих операцій. Перелік операцій, які виконуються на кожному робочому місці по складанню холодильних агрегатів наведено в таблиці 1.1. Агрегати зварюють на підвісному конвеєрі, який утримується електровантажопересувачем під час операції.В процесі ремонту холодильного агрегату в мотор-компресорі повністю замінюють мастило. Установка складається з корпуса, всередині якогс є бак для зливання мастила та вакуумний агрегат, зєднаний зе Допомогою швидкознімних напівмуфт, вакуумних шлангів і колектора з мотор-компресорами, що знаходяться на верхній панелі установки. Прилад забезпечений трьома шнурами: один - для вмикання приладу до мережі; другий - для перевірки обриву електричного кола, прохідних контактів, опору ізоляції; третій - з трьома підпружиненими контактами, за допомогою яких подається напруга на прохідні контакти мотор-компресора, який підлягає перевірці. Вольтметр на стенді показує напругу в електричній мережі, амперметр - струм, який споживається електродвигуном компресора, манометр - продуктивність компресора, а ротаметр - розходування повітря при постійному перепаді тиску. Поряд зі стендом встановлений металевий стіл, на нього встановлюють для перевірки відремонтований електродвигун-компресор, який підключається за допомогою трьох дротів через пускове та теплове реле, що встановлені на стенді.Успішний ремонт холодильного обладнання залежить від своєчасної підготовки технічної та проектно-кошторисної документації, прийнятих проектних рішень та оформлення технічної документації. До первинної документації належать: робочий проект з пояснювальною запискою, кошторисно-фінансовими розрахунками монтажних робіт; монтажні креслення планів, приміщень, місць розташування трубопроводів, обладнання; схеми прокладання трубопроводів по машинному відділенню із зазначенням основних параметрів, які складають згідно зі схемою циркуляції холодильного агента в апаратах установки та охолодження камер. На схемах у розгорнутій проекції показують тонкими лініями контури обладнання та їх звязок з трубопроводами, лініями більшої товщини - розташування запірної та регулюючої апаратури в схемі, а також розміщення термометрових гільз і приладів автоматики і захисту. Проміжна документація - це документація, яка організовує виконання робіт, контролює якість і відповідність робіт до проекту та технічних умов. При складанні проекту ремонтних робіт передбачають найефективніші методи ведення робіт: а) вибирають найсучасніші методи ремонту холодильних установок;Так, на початку виробництва холодильників охолоджувана шафа мала обтічну форму з великими радіусами і плавними переходами, а також випуклу поверхню дверей. Європейські фірми притримуються традиційних стандартів: холодильники мають приблизно одинакові показники ширин
План
ЗМІСТ
Вступ
Розділ 1. Призначення та використання спеціалізованих підприємств з ремонту холодильного обладнання
1.1 Основні задачі та функції спеціалізованого підприємства з ремонту холодильного обладнання
1.2 Будова сучасного спеціалізованого підприємства з ремонту холодильного обладнання
1.3 Прилади та устаткування для ремонту холодильного обладнання
1.4 Документація майстерні
Розділ 2. Технічна характеристика приладів для зберігання і замороження продуктів
2.1 Конструктивні особливості холодильників
2.2 Технічні показники побутових холодильників
2.3 Дизайн сучасних холодильників
2.4 Холодильні агенти
2.5 Будова холодильників
2.5.1 Будова холодильної шафи
2.5.2 Двері-ущільнювачі
2.5.3 Агрегати компресійних холодильників
2.5.4 Конденсатори і випарники компресійних холодильників
