Производство консервированных кормов как главнейшее звено в системе мер по созданию прочной кормовой базы скотоводства. Жизненный цикл консервированного сочного корма растительного происхождения. Проблемы использования инструментального контроля.
При низкой оригинальности работы "Рекомендации по применению оперативного инструментального контроля при заготовке и хранении сочных кормов", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Жизненный цикл консервированного сочного корма растительного происхождения длится, как правило, не более года и состоит их стадий: выращивание, заготовки, приготовления (ферментации), хранения и потребления (утилизации). Под оперативным контролем понимается определение параметров кормов на всех стадиях производства, включая заготовку, приготовление и хранение сочных кормов, непосредственно в поле и хранилище без отбора проб для проведения лабораторных анализов. Конечным этапом получения сочных кормов является их надлежащее консервирование (приготовление, ферментация), являющееся неуправляемым процессом, происходящим согласно микробиологическим законам с начальными условиями, созданными при заготовке и закладке. При анализе научных источников по технологиям заготовки и хранения сочных кормов установлено, что в число оперативных параметров инструментального контроля, целью которого является повышение качества и сокращение потерь с помощью своевременного прогноза наступления порчи корма, следует включить 4 параметра: влажность, температуру, кислотность (РН) и содержание компонентов газа (кислорода и углекислого газа) под пленкой укрытия или упаковки. На стадии ферментации инструментальный мониторинг может быть направлен только на измерение параметров процесса: влажности, температуры, РН и содержания о2 и со2 (для определения качества анаэробных условий) и слежение за динамикой ферментации для определения срока ее окончания.
Список литературы
1. Зафрен С.Я. Технология приготовления кормов. - М., Колос, 1977.
2. Надальяк Е.А., Заболотнов В.Б. и др. Газовый состав сенажа, заложенного в облицованные траншеи. - Бюллетень ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.х. животных. - 1972, вып. 3.
3. Ю.А. Победнов. Факторы и приемы, обуславливающие стабильность силоса из провяленных трав при хранении и выемке. «Адаптивное кормопроизводство», №2 (6), 2011 г.
