Этнографическое наблюдение процессов трансформации рынка общественного питания и поведения потребителя на Дальнем Востоке. Этапы эволюционирования гастрономической культуры г. Хабаровска. Факторы, обеспечивающие высокий уровень качества жизни японцев.
При низкой оригинальности работы "Развитие гастрономической культуры потребления в г. Хабаровске", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Хабаровская государственная академия экономики и праваНаконец-то наше общество начинает тянуться к культуре: уже становится стыдно выбрасывать банановые очистки из окна автомобиля, обращаться к людям по-хамски, подчеркивая свой статус, разговаривать в театре по мобильному телефону и т.п. Производство продуктов общественного питания контролировалось весьма жестко, были четко отработанные технологические процессы, качество продуктов было стандартизировано и т.д. Переход страны к рыночным отношениям вызвал к жизни многообразие предприятий общественного питания. В этот период наш рынок наводнили некачественные продукты: некачественные мясные изделия, фенольная рыба, безвкусные овощи и т.д. питание рынок гастрономический культура Потребитель изменился, конкуренция выросла, в страну пришли новые форматы общественного питания, новые технологии бизнеса, усиление контроля со стороны контролирующих органов власти стало основой для качественной трансформации рынка.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
