Анализ состава пищевых добавок сибирского региона. Обоснование возможности использования растительных добавок, содержащих пищевые волокна при производстве соусов. Разработка технологической схемы приготовления соуса томатного с пищевыми волокнами.
При низкой оригинальности работы "Разработка технологии соусов с функциональными ингредиентами", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%